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发布时间:2025-05-09 09:59:56
#健康科普
5月一到各种水果陆续上市哪些水果应季又好吃还健康有营养?这份水果必吃榜不仅涵盖我国南北时令水果而且都是滋味甜美、含糖量低的“报恩”水果
图片来源:千库网一、枇杷上榜理由:1.热量低:枇杷的热量仅有41千卡/100克,低于苹果、梨等常见水果2.血糖友好:枇杷清甜但含糖量仅9.3克/100克,血糖生成指数不超过55,属于低GI水果3.润肺止咳:。
枇杷含有苦杏仁苷、黄酮、挥发油等成分,它们能抑制咳嗽中枢、减轻炎症、舒缓气道,针对性改善肺热或阴虚引起的咳嗽4.抗氧化、保护眼睛:枇杷的类胡萝卜素含量为300~4400微克/100克,颜色越深含量越高,能抗氧化,还能保护眼睛和皮肤,有益于对抗干眼症、眼疲劳。
5.补水通便:枇杷鲜果水分可高达92%,还含有增加粪便体积、促进肠道蠕动的山梨糖醇,有助于润肠通便。
图片来源:千库网选择枇杷技巧:1.选择绒毛完整的:说明运输、存储损伤越小,且新鲜度更高2.选表皮完好、颜色深的:成熟度更高,更香甜3.选大小中等、果型为椭球的:太大的果子容易因生长太快而降低糖分积累,影响口感,太小的果子可能是发育不良,成熟度不高。
注意:枇杷不能放冰箱冷藏保存,会发黑还影响口感二、樱桃上榜理由:1.热量低:樱桃的热量仅有46千卡/100克2.血糖友好:虽然樱桃的含糖量不算很低(10.2克/100克),但血糖生成指数低至22,属于低GI水果。
3.抗氧化:樱桃中有花青素、槲皮素等多酚类植物化学物,能帮助清除自由基,有助于抗氧化。4.补钾降压:樱桃的钾含量能达到232毫克/100克,吃樱桃有益于补钾降压。
图片来源:千库网选择樱桃技巧:1.果柄颜色偏绿、柔韧性强、不干枯的:更新鲜2.选果蒂处凹陷程度大的:甜度更高3.选颜色深且均匀的:颜色越深,花青素含量越高颜色均匀无色斑代表樱桃发育较好4.选果型饱满,表皮光泽水润的:。
轻轻触摸时,表皮有一定弹性和硬度代表果子新鲜注意:樱桃要冷藏,不要提前清洗,带果柄保存效果更好樱桃核中有氰苷,能在体内转化为氢氰酸,咬碎后大量食用可导致中毒三、芒果上榜理由:1.热量低:芒果的热量为35~52千卡/100克。
2.血糖友好:芒果的含糖量为8.3~12.9克/100克,血糖生成指数为55,属于低GI水果类3.类胡萝卜素含量丰富:芒果中的类胡萝卜素含量可达897~2080微克/100克,比较适合常对着电脑、书本,眼睛干涩疲劳的人群食用。
4.维生素C丰富:芒果的维生素C含量可达14~23毫克/100克,日常可用来补充维生素C、提高身体抗氧化能力。
图片来源:千库网选择芒果技巧:1.选两头尖、中间胖,略偏长的:通常核更小、肉更厚2.选果皮光滑,无褶皱和凹陷:新鲜且未受机械损伤3.选颜色金黄、橙黄,表皮无黑斑的:成熟度高(青芒除外)、果子新鲜3.选果蒂处轻按有弹性、有一定硬度的:
成熟度刚好注意:芒果不能冷藏,否则会冻黑吃芒果后,如果嘴唇感到灼烧刺痛或出现肿胀,要警惕过敏,症状严重应及时就医四、桑葚上榜理由:1.抗氧化能力强:桑葚的花青素含量高达14~347毫克/100克,比绝大多数水果高,且颜色越深,花青素含量越高。
桑葚的维生素C含量也很高(36.4毫克/100克)。两者联合,有助于抗氧化。2.膳食纤维丰富:桑葚的膳食纤维含量为4.1克/100克,加上充足的水分,有润肠通便的效果。
图片来源:觅元素选择桑葚技巧:1.选深紫色、紫黑发亮且颜色均匀的:成熟度高、味道好2.选果柄完整且呈绿色的,有果香但无发酵酒精味、酸味的:更新鲜注意:桑葚要冷藏,且不要提前清洗防止桑葚有虫可以用盐水泡过再用流水冲洗。
五、杨梅上榜理由:1.热量低:杨梅的热量仅有30千卡/100克,2.血糖友好:杨梅的含糖量低至6.7克/100克,血糖生成指数也只有22,减脂期可以放心吃3.抗氧化:杨梅的花青素含量丰富(60.3~227.1毫克/100克),白藜芦醇含量也高达156~2007微克/100克,具有很好的抗氧化作用。
图片来源:千库网选择杨梅技巧:1.选深红至紫红且颜色均匀的:更鲜甜2.选果刺圆润饱满的:更甜,果刺尖且不饱满的往往酸味明显3.选果型完整、无渗水、无软塌腐烂、软硬适中,果蒂呈绿色且完整的:更新鲜注意:杨梅要冷藏,清洗时“褪色”是花青素溶于水的正常现象。
盐水泡杨梅可去虫六、小番茄上榜理由:1.热量低:小番茄的热量很低,仅有25千卡/100克2.血糖友好:小番茄的含糖量为5.8克/100克,再加上15的血糖生成指数,是减重优选水果3.抗氧化能力强:番茄家族的维生素C含量都很丰富,为33毫克/100克。
再加上高含量的番茄红素,让小番茄具有很强的抗氧化作用
图片来源:千库网选择小番茄技巧:1.选颜色深红透亮、果皮完整有光泽、果型饱满的:味道更好2.选果柄完整、呈翠绿色的:更新鲜3.选软硬适中有弹性的:成熟度更好注意:小番茄要冷藏,现洗现吃比较好生吃小番茄补充维生素C效果好,熟吃小番茄补充番茄红素效果好。
这些水果不仅味道鲜美还各有其独特的健康益处是5月不可错过的美味选择
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