本报讯 张黎 记者 黄官国 牛春安 发自上海 为促进食品产业的高质量发展，为全产业链的食品安全提供保障，3月20日—21日，上海市食品安全工作联合会与上海市食品学会在上海神旺大酒店联合举办“2025中国（上海）食品安全与产业发展大会”，来自会员单位、食品安全科技和产业领域的专家学者、政府有关监管部门负责人、行业组织代表、企业高管以及第三方机构代表等500余人次参加会议。

会上围绕食品行业的科技创新、转型升级，食品消费的迭代升级，营养与功能食品的创新研发、食品安全与品牌管理、食品安全监管与标准创新等相关议题进行了分享与交流，形式包括主题报告、专题会议、互动交流和企业展示等。

上海市食品学会理事长王锡昌主持大会开幕式，上海市市场监管局、市食安联、上海市食品学会相关领导与负责人分别在会上致辞，他们对大会的成功举办表示祝贺，并强调食品安全是民生大事，关系到人民群众的身体健康和社会稳定，需要各方共同努力，加强食品安全社会共治和科技创新，推进食品产业高质量发展。

会议邀请了中国工程院院士、江南大学原校长陈坚，全国食品质量控制与管理标准化技术委员会主任委员、国家市场监管总局食品生产监管司原司长马纯良、中国疾病预防控制中心营养与健康所首席专家丁钢强、中国食品安全报社副社长牛春安、上海市疾病预防控制中心营养科主任臧嘉捷、中国健康传媒集团天创科技信息技术有限公司副经理、首席政府事务官陈培婵等专家学者和监管部门代表发表演讲。

嘉宾访谈环节，在市食安联首席专家顾振华的主持下，马纯良主任委员、丁钢强首席专家、张春总裁、刘振民院长、费敏经理、韩鑫君负责人、中器环保新能源集团有限公司技术总工杨建斌等主题报告的演讲者和会员单位负责人，围绕食品安全领域的前沿科技和产业发展趋势、食品安全监管、食品质量控制、科技创新和绿色低碳发展等内容进行了访谈交流。

本次大会还设立了“食品安全与品牌管理”“提升健康元素：新食品原料、功能性配料的应用”“食品监管与标准创新”及“焕新食品配方：美味可口、营养健康的秘诀”4个专题会议，来自政府有关部门、食品企业、高等院校、专业机构、行业协会的各位专家解读了最新的技术进展及法规标准，向参会者分享了上述专题涉及的最新动态和成果。

陈祖尧会长和市食安联副会长兼秘书长罗永勤分别主持了“食品安全与品牌管理”和“食品监管与标准创新”两个专题分会，并邀请了上海市市场监管局、区市场监管局等多个有关部门负责人、食品安全相关专家和有关企业负责人，围绕上述两个议题在会上作了交流和分享，受到了与会者的广泛好评。

本次大会为政府部门、行业组织、企业和科研机构搭建了沟通交流的平台，促进了食品安全科技创新和产业发展，推动了食品安全治理体系和治理能力现代化，对保障人民群众“舌尖上的安全”具有重要意义。