最近几年有一个词在社会上引起了广泛讨论，它就是“农村落寞了”，作为一个农村人听到这个词时不免有些哀伤，毕竟农村是很多人的童年虽然有些惋惜不过农村的落寞是真实的，这或许就是时代发展的必经之路吧即使农村不落寞它和以前的农村也不一样了，现在的农村更现代化，人们生活水平更高了。

在农村生活过的70、80后们对农村的野菜并不陌生，几乎所有的人都吃过。可以说这也是农村很常见的一种植物了，很多人都见过！

马齿苋在农村有一种植物叫做马齿苋有人也叫它五行草，长命菜，蚂蚱菜，是长在田野里普通不能在普通的野草马齿苋非常耐旱，即使将它连根拔起它也可以几天不干，有些类似于现在的多肉因为马齿苋耐旱性很强，民间还有传说称后羿射日时有一颗太阳躲在了马齿苋下面因而逃过一劫，。

为了感谢马齿苋的帮助太阳赋予了马齿苋晒不死的能力，当然这只是传说，不过再次证明了马齿苋多么的耐旱。

马齿苋非常耐旱在80、90年代的农村生活物质非常匮乏，虽然自家都可以种植白菜、萝卜，但是依然不能保证农村的蔬菜供给，因此多汁而径软的马齿苋成为了很多人的食物，在当年的夏天马齿苋便是人们的主要蔬菜之一听老人说以前饥荒的年代马齿苋可是难得的美食，有人为了几颗马齿苋甚至能够动手打架，在老人的眼中马齿苋有着“救命菜”的称呼。

以现代人的口味马齿苋并不好吃，它甚至不如白菜，记得小时候村里的老人挖到马齿苋还不舍得吃，有的马齿苋都干得咬不动了老人还会用水泡一泡包包子吃，虽然吃起来涩涩的不过80、90年代的时候吃的非常香。

马齿苋馒头时过境迁现在的孩子再也不用吃马齿苋了，农村的面貌也发生了很大的变化，由于农药的的大量使用很多长在农村的植物濒临灭绝，如今回到农村总觉得有些东西消失了在北方平原的一些农村马齿苋的数量已经很少了，如果不去田里仔细地找恐怕是寻不到它的踪迹。

机械化让农村人越来越忙，在田间耕作的时间越来越短，很多人已经没有时间在意这些野草了，当然也包括马齿苋。你有没有吃过马齿苋？你对马齿苋有着怎样的印象？欢迎留言讨论，说说自己的看法。返回搜狐，查看更多