春分节气，二十四节气的第4个节气，随着气温回升、日照增长，南北方的种植条件逐渐成熟一些家中有菜园的朋友，或者不想种植粮食作物，想改种蔬菜的农户们，下面这7种蔬菜可以种了不过，由于南北方气候存在差异，在种植蔬菜的种类上需要因地制宜，相信大家看完本篇内容后，就了解当地可以种植哪些蔬菜了。

1、菠菜南方地区在春分前后即可播种（3月下旬至4月初），北方地区建议4月中旬播种以疏松肥沃、保水保肥的沙壤土 ，播种前用水浸泡种子12小时，捞出后置于15-20℃环境催芽，露白后播种可选择撒播，均匀撒种，然后覆盖，也可选择条播，一般情况下，行距10-15cm，开浅沟（1-2cm深）。

种植菠菜过程中，主要做好防治霜霉病、病毒病、蚜虫、菜青虫等病虫害的危害。播种后40-50天（根据品种），叶片数达到10片以上时就可以收获了。

2、油麦菜油麦菜也可以在春分后播种（南方地区3月下旬至4月初），至于北方地区，有需要等到4月中旬或下旬才可以播种和菠菜一样，也是建议选择疏松肥沃、保水保肥的沙壤土，如果能找到有机肥，每亩施腐熟有机肥3000-4000kg + 复合肥20kg左右。

播种前，把种子用25-30℃温水浸泡4-6小时，捞出后置于15-20℃环境催芽可以撒播也可以条播，选择条播的话，行距20cm左右，开浅沟（1-2cm深），撒籽后覆盖细土油麦菜播种后30-40天，株高25-30cm时即可采收（过早采收会影响产量，过晚采收会导致纤维增多）。

3、空心菜空心菜是一种适应能力较强的蔬菜，既可以在旱地种植，也能在水田生长空心菜有大叶空心菜和小叶空心菜等品种大叶空心菜叶片大，生长快，产量高；小叶空心菜叶片较小，口感较嫩，可根据当地的习惯和种植环境选择。

种植空心菜时，无论是旱地还是水田，都要保证土壤有良好的透气性和排水性，不过，还是以肥沃、疏松、保水保肥性好的土壤为宜如果采用撒播的话，可以将浸种后的种子均匀地撒在畦面上，然后覆盖一层1-1.5cm厚的薄土，轻轻压实即可。

空心菜生长迅速，需水量大，旱地种植的空心菜，一般每隔2-3天浇一次水；水田种植的空心菜，要保持水层深度在2-3cm空心菜在株高20-30cm时即可开始采收，一般从播种到第一次采收需要 30 - 40 天左右。

4、茄子茄子是一种喜温作物，春分节气后气温逐渐升高，适合开始种植茄子北方地区，可选择抗寒性强、果实较大的圆茄品种；南方地区，可选择耐高温、抗病性好的长茄品种茄子的选地，建议选择前茬未种过茄科作物的地块，土壤要求肥沃、疏松、排水良好。

当茄子幼苗长到 5 - 6 片真叶，苗高 15 – 20cm时，即可定植一般在春分后，当地晚霜过后，气温稳定在 15℃以上时进行定植定植后要及时浇水，在结果期，要根据天气和土壤墒情适时浇水，一般每隔5-7天浇一次水，早晨或傍晚进行，避免在中午高温时浇水。

茄子常见的病害有绵疫病、黄萎病、褐纹病等；虫害有蚜虫、红蜘蛛、二十八星瓢虫等。茄子一般在开花后 20 - 30 天左右即可采收。

5、辣椒春分节气后，南方的不少地区，气温逐渐升高，也适合种植辣椒了喜欢辣味重的地区可选择朝天椒品种；用于鲜食和菜用的可选择甜椒或尖椒品种播种辣椒前，可以将种子放在阳光下晒2-3天，每天翻动几次，可促进种子后熟，提高发芽率。

辣椒不耐旱也不耐涝，定植后要及时浇水定植后7-10天，追施一次提苗肥，每亩施入尿素5-10公斤辣椒常见病害有炭疽病、疫病、病毒病等；虫害有蚜虫、棉铃虫、烟青虫等辣椒一般从开花到果实成熟需要 25 - 40 天左右，采收时要注意轻摘轻放，避免损伤果实和植株。

6、黄瓜根据当地的气候，选择合适的黄瓜品种，春分时节播种的黄瓜称为“春黄瓜”，一般选择耐低温、耐弱光、早熟性好的品种黄瓜播种前，可对种子进行浸种处理，将种子放入 55 - 60℃的温水中，不断搅拌，待水温降至 30℃左右时，再浸泡4-6小时，使种子充分吸水。

选择前茬未种过瓜类作物的地块为宜，当黄瓜幼苗长到3-4片真叶，苗龄 30 - 40 天左右，且当地晚霜过后，气温稳定在 15℃以上时，即可定植黄瓜常见的病害有霜霉病、枯萎病等；虫害有蚜虫、蓟马等黄瓜以采摘嫩瓜为主，一般在花后8-10天，当黄瓜长到一定的商品大小后，就可以采收了。

7、豇豆春分节气后，当土壤温度稳定在 10℃以上时即可播种豇豆， 3 月下旬至 4 月上旬可进行露地种植豇豆对土壤要求不严格，但为了获得高产，也要以土层深厚、肥沃、排水良好的中性或微酸性土壤为主，避免与豆类作物连作。

春季种植豇豆，一般选择早熟、耐低温、抗病性强的品种，并且挑选粒大、饱满、无损伤的种子，可以提高种子的发芽率。

豇豆不耐涝，在生长过程中要注意合理浇水尤其在幼苗期，要控制浇水，以促进根系下扎，防止植株徒长豇豆常见的病害有锈病、炭疽病、根腐病等；虫害有蚜虫、豆荚螟、红蜘蛛等豇豆一般在开花后10-15天，当荚果饱满、种子尚未显露时即可采收。

今日就到了春分节气了，问问大家，你种植了哪些蔬菜呢？