当有人问“什么是有机农业”时，往往会收获一个这样的答案：在生产过程中，不用施肥、喷药、除草。不用化肥农药的确是大多数人对于有机的认识，但这样的解释将有机农业的门槛大大降低啦！

首先我们来看有机农业的定义：欧盟的定义：有机农业是指在生产中完全或基本不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂，而采用有机肥满足作物营养需求的种植业，或采用有机饲料满足畜禽营养需求的养殖业中国的定义：有机农业是在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。

所以通过定义不难看出：有机农业不使用化肥、化学合成农药、生长调节剂等化学合成物质，以有机质肥料、绿肥或无机矿物、生物肥料等来取代化学肥料，再配合轮作、间作等耕作方式，并利用耕作管理、物理防控、生物农药等生防技术取代化学农药抗击病虫害。

所以，有机农业≠不用施肥、喷药、除草

有机农业不可以使用化学合成农药，但是是可以使用生物农药和有机肥料而且国内外有机农业生产中，已普遍使用来自植物和微生物且具有杀虫治病活性成分的生物农药来防治农作物病虫害多数人接触有机农业就会自动脑补传统农业的画面，与低产量、低效益、甚至饥荒相联系，这也是对有机农业的认知误区。

有机农业拒绝使用农用化学品，但却将生态学、生物学、生物防治技术、水土保持技术等现代科学融会贯通，以保证农产品的产量和质量

所以，有机农业是基于传统的农业生产精髓，尊重自然循环规律，真正可持续发展的农业体系，是从“产量为王”到“可持续的综合评估”，而不是复古和倒退。