冬季干燥的气候使我们的肺部变得极为脆弱不少人会感到喉咙痒、干咳不止，这些都是肺津受损的警示在中医的宝库中，有这样一句话：“肺为娇脏，喜润恶燥”，今天就为大家介绍三种既经济又实惠，对肺部尤其有益的蔬菜，确保你这个冬季过得又暖又健康！。

推荐润肺蔬菜1.白萝卜

·性质和功效：白萝卜性凉，味辛甘，归肺、胃经，有着不可小觑的消食化痰和清热生津的功效·食用建议：【白萝卜猪骨汤】o材料：新鲜白萝卜300克，猪骨500克，姜3片o制作过程：1.白萝卜去皮，切成滚刀块；猪骨洗净，用开水焯去血水。

2.把猪骨、白萝卜、姜片放入炖锅中，加入足量清水。3.大火烧开后转小火慢炖2小时，加盐调味即可。

o小贴士：炖汤时加入几片姜，可去腥增香。2.油麦菜

·性质和功效：油麦菜性凉，味甘，归肺、胃经，能清热解毒、润肺止咳·食用建议：【鲮鱼油麦菜】o材料：油麦菜500克，罐头鲮鱼一罐，蒜蓉1汤匙o制作过程：1.油麦菜洗净切段，鲮鱼沥干备用2.热锅中倒油，下蒜蓉爆香，加入鲮鱼略煎。

3.加入油麦菜快速翻炒，适量酱油和少许糖调味，炒至菜叶稍软即可出锅。

o小贴士：快火快炒是保持油麦菜脆嫩和绿色的关键。3.木耳

·性质和功效：木耳性平，味甘，归肺、胃、大肠经，既能润肺止咳，也能排毒养颜·食用建议：【木耳炒肉丝】o材料：黑木耳50克（发泡后）、猪肉100克、胡萝卜50克、青椒1个、生抽1汤匙、淀粉1/2茶匙o制作过程：

1.木耳泡发后洗净，切丝；猪肉切丝，用生抽和淀粉腌制10分钟2.胡萝卜切丝，青椒去籽切丝3.热锅中倒油，炒香猪肉丝至变色，加入所有蔬菜快速翻炒4.调入适量的盐和酱油，炒匀即可o小贴士：木耳切记泡发清洗干净，以防有小砂粒。

总结冬季是一个考验我们肺部健康的季节通过适当增加白萝卜、油麦菜和木耳这三种蔬菜的摄入，不仅能满足日常的营养需求，还能有效润肺保健康记得，养生之道在于持之以恒，简单的食材也能煮出健康的生活让我们一起在这寒冷的冬季，用美食抵御严寒，保护我们的“呼吸之根”！。