还在为做饭发愁，被人叫“厨房小白”吗？今天就给你揭秘炸蔬菜卷的新吃法，学会这几招，你也能轻松逆袭，变身厨房小达人！新吃法一：芝士蔬菜卷，拉丝快乐你值得拥有咱先来说说芝士蔬菜卷这种吃法你把喜欢的蔬菜，像胡萝卜、西葫芦、洋葱啥的，切成丝，然后用盐腌一腌，把水分挤出来。

接着在蔬菜丝里加点面粉、鸡蛋，搅拌成面糊拿一张春卷皮，放上蔬菜面糊，再加上一条芝士，包起来，这就成了芝士蔬菜卷的雏形啦油温五六成热的时候下锅炸，炸到金黄酥脆就出锅这波操作直接封神，咬上一口，蔬菜的清甜、芝士的奶香，还有外皮的酥脆融合在一起，那拉丝的感觉，谁吃谁知道！操作要点就是炸的时候油温别太高，不然外皮糊了里面还没熟。

这芝士蔬菜卷啊，就是厨房小白也能轻松上手，简单又好吃新吃法二：韩式甜辣蔬菜卷，辣到上头超带感再来讲讲韩式甜辣蔬菜卷把生菜、黄瓜、胡萝卜、豆芽这些蔬菜洗干净，生菜铺在最下面，然后依次放上其他蔬菜，再挤上韩式甜辣酱，用生菜把蔬菜卷起来，外面再裹一层春卷皮，下油锅炸。

这里要注意啦，春卷皮裹的时候要裹紧，不然炸的时候容易散开韩式甜辣酱的比例可以根据自己的口味调整，喜欢甜一点就多放点糖，喜欢辣一点就多放点辣椒这韩式甜辣蔬菜卷，一口咬下去，先是春卷皮的酥脆，然后是蔬菜的清爽，最后是甜辣酱的刺激，那叫一个辣到上头，这波绝对不亏！。

搭配技巧：灵魂伴侣，让口感更丰富炸蔬菜卷也得有它的灵魂伴侣你可以搭配番茄酱，酸酸甜甜的，和炸物简直是绝配；要是喜欢吃辣，搭配泰式甜辣酱，那辣味中带着一丝甜，越吃越上瘾；或者调一个蒜香蛋黄酱，蒜香和蛋黄的醇厚味道融合在一起，也是别有一番风味。

搭配好了，能让炸蔬菜卷的口感更加丰富，吃起来那叫一个满足学会了这些炸蔬菜卷的新吃法和搭配技巧，厨房小白也能在厨房“大展拳脚”啦这些简单又美味的做法，分分钟让你在家人朋友面前露一手赶紧动手试试，相信你一定会爱上这新吃法，在厨房的道路上一路逆袭！。