转自：劳动报

清明小长假刚过，沪上气温逐步升温4月7日，劳动报记者走访市场了解到，节后，春笋、 蚕豆等时令蔬菜价格较前期已有明显回落而接下来随着气温升高，蔬菜价格还将进一步下探静安区高平路上的一家标准化菜场里，一平价蔬菜摊位上，冬瓜、大白菜、卷心菜、青菜、土豆等几种平价蔬菜的零售价格在每市斤1.5元至1.8元之间。

蔬菜摊位上正在供应的各类蔬菜劳动报记者陆燕婷 摄影“时令菜的价格变化颇为明显比如以春笋为例，其产量在3月已达峰值，进入4月后供应已有收缩，产区也由云南、福建、江西转而到了浙江清明过后，随着气温升高，春笋的价格已有大幅度的明显回落。

”上海江桥蔬菜批发市场蔬菜部副经理何夏清告诉劳动报记者而时令的蚕豆，目前价格同比去年同期仍有约0.5元左右的上涨，但环比今年上市前期已有了明显的回落何夏清透露，蚕豆价格起伏变化的主要因素在于，福建主产区的各产地出现上市时间“岔口”，产地之间供应“重叠度”相比往年较低。

“清明过后、各蔬菜品种中，回落最为明显的，有大白菜、白萝卜、番茄、黄瓜等品种”何夏清告诉劳动报记者，但整体供应较为充足稳定劳动报记者注意到，根据 上海蔬菜集团4月7日最新公布的行情信息显示，3月31日至4月4日这一周，沪市场蔬菜混合均价延续之前小幅波动的走势。

而近期，随着南菜北运正式进入收尾阶段，部分蔬菜品种供应主产区已经转移至山东、江苏等中东部地区，前后产区衔接期间的供应量波动，成为近期影响蔬菜价格起伏的最主要因素分析指出，目前来看，沪蔬菜整体衔接比较顺畅。

随着气温稳步回升，山东地区的瓜菜类、豆类、茄果类蔬菜上市量都在逐步增加，之前价格涨幅相对明显的黄瓜、丝瓜、枣椒、芸豆、豇豆等蔬菜上周开始陆续回落；青甘蓝、卷心菜、白萝卜、番茄等大宗品类价格相对平稳；有部分品种价格出现上行走势，主要后续产区货源还未形成批量上市的条件，代表品种为小米椒、甜玉米、散花等；云南叶菜上周价格上行，但受本地叶菜牵制，走货较为平淡。

进场量方面，周环比小幅上涨，以苍山货为代表的山东产区货源来场量逐步增加，品种丰富，拉动黄瓜、茄子、辣椒等交易体量上涨福建蚕豆、广西丝瓜等季节性品种进入上市高峰时段，来货量环比增加，助力上周整体交易体量有所抬升。

“节后，随着气温逐渐回暖、雨水停歇，有利于蔬菜的生长和采收，蔬菜价格虽然出现阶段性波动，但依然处在季节性回落通道内”何夏清表示业内预计，后续，随着中东部地区蔬菜上市量的进一步增加，生产成本和运费下降会给到价格回落空间。

头图：沪上标准化菜场里的平价菜摊，有不少低于2元的平价菜。劳动报记者陆燕婷 摄影

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