来源：环球网 【环球网消费综合报道】随着消费者对健康饮食的日益重视，健康化和个性化已成为食品饮料行业的新趋势据京东消费及产业发展研究院最新数据显示，消费者越来越倾向于购买既美味又健康的食品，对产品的营养成分、原材料、生产工艺和添加剂等细节提出了更高要求。

在食品饮料行业中，休闲食品、饮料和冲饮谷物食品等品类均呈现出健康化和个性化的消费特点饼干、豆干、熟食腊味等休闲食品以及果蔬汁、碳酸饮料、茶饮料等饮品在市场上表现抢眼麦片、果蔬粉、混合麦片等营养食品也受到了消费者的青睐。

东方IC消费趋势表明，低糖、低脂、高蛋白、零添加等健康概念的产品更受消费者关注例如，以枸杞等药食同源食材为原料的中式水饮，如桂圆水、绿豆水、红枣枸杞水、红豆薏米水等，均实现了成交额的显著增长此外，创意包装和定制口味的个性化食品饮料也吸引了众多年轻消费者。

从消费者群体来看，“80后”成为食品饮料产品的消费主力，占比达40.3%，其次是“90后”消费者，占比31.8%不同年龄段的消费者在食品选择上也有所差异，“00后”偏爱海味零食和咖啡，“90后”更倾向于低温儿童奶和学生羊奶粉，“80后”则更多购买学生牛奶粉和膨化谷物，而“70后”则热衷于成人奶粉、饼干蛋糕和养生茶。

消费者对健康食品饮料的需求不断上升，推动了行业的创新和升级。业内人士指出，相关企业应进一步挖掘消费潜力，打造差异化产品，满足不同人群的多元化需求，以适应市场的发展趋势。（文馨）