如今，山寨食品的“势力范围”早已突破传统农村市场的局限，凭借与正品高度相似的包装、极具迷惑性的名称以及低廉的价格，悄然潜入监管薄弱地带，在网购、外卖等平台以及一些线下零食店等渠道频频 “冒头”“搭车”线上售卖。

“看着像老干妈，包装上的名字却是‘陶碧华’”“远看是金典牛奶，近看却是全典牛奶”……不少网友在社交平台上晒出自己踩过的坑曾经以农村市场为主要根据地的山寨食品，如今借助网购、外卖以及一些新商业模式，大规模蔓延至线上平台，出现“搭车”售卖等现象。

直播间、线上购物、外卖平台成为山寨食品的温床一些商家将山寨食品与餐食打包成套餐捆绑销售，部分商家还使用“收藏店铺送饮料”或“低价加购饮料”等促销手段吸引顾客购买网友反映，线上看这些山寨食品外观与正品相似，极易误导消费者。

更需警惕的是，山寨食品还存在损害消费者健康的风险部分食品包装上的营养成分标注不实，可能存在滥用食品添加剂、微生物超标、重金属含量超标等情况一些山寨食品甚至“碰瓷”药品进行非法售卖，如“安宫牛磺丸”冒充“安宫牛黄丸”。

界定不清 威慑不强山寨食品是一种处于法律灰色地带的“侵权产品”虽然部分生产商在法律层面拥有完整手续，是经过独立注册的合法企业，但本质上侵犯了消费者的知情权，用“合法外衣”掩盖产品潜在问题依据《中华人民共和国反不正当竞争法》，擅自使用与他人有一定影响的商品名称、包装、装潢等相同或者近似的标识的行为属于不正当竞争行为。

但部分基层市场监督管理人员反映，现实中对于“相同或者近似”这一关键概念的具体界定仍不够清晰明确，缺乏可操作性强的细化标准半月谈记者调查发现，当前食品造假涉及面广、手段多样、手法隐蔽、危害程度深，取证与执法难度较大。

即便被查，一些制假者往往仅面临罚款或吊销营业执照等较轻处罚，相较于所获取的高额利润，处罚力度微不足道，威慑作用不强同时，由于信息偏差、辨别能力缺乏、损害甚微而维权成本高昂等因素，消费者往往只能自认倒霉全链条整治山寨食品

近日，国家市场监管总局针对农村市场发起假冒伪劣食品专项整治行动，剑指原料污染、知假造假、误导消费三大顽疾打击山寨食品是一项系统性、长期性、广泛性的治理任务，需要多方面共同努力提高违法成本受访专家认为，相对于不法行为获取的高额利润，罚款、吊销营业执照等较轻处罚起不到应有的警示作用。

专家建议，严格购物平台、外卖平台准入标准，并提高对食品造假者的处罚标准；对于情节严重的食品造假行为，应依法追究造假者的刑事责任，让不法分子付出沉重代价织密食品安全网专家表示，执法和监管部门应梳理分析线上销售数据，通过大数据、人工智能等信息技术追溯产品的销售商和生产商，掌握侵权主体和行为的相关证据，更高效识别和追踪山寨食品的生产和销售链条。

提高全民食品安全意识受访者建议，加大对山寨食品危害的宣传力度，增强消费者的辨别能力；加强监督力度，建立第三方食品溯源平台，确保所有在售食品来源可追溯、去向可查证、责任可明确，方便消费者查询和举报，形成全社会共同抵制山寨食品的良好氛围。

(来源:半月谈微信公号)