苹果被誉为世界四大水果之冠，素有“美容果”“智慧果”“记忆果”等美称甜脆水嫩的苹果是理想的“家庭全科医生”常言道， “一日一苹果，医生远离我” 中医认为， 苹果具有健脾养胃、生津止渴、润肺嫩肤、除烦安神、解暑醒酒、平肝潜阳、祛痰泻火、润肠止泻之功用。

如果坚持每天吃一个苹果，对身体健康极有好处。

作为一般水果之用，主张用清水洗净后，整个食用，不用削皮因为 苹果皮里含有粗纤维，有利于清理肠道堆积的废物研究还发现， 苹果皮中存在乌索酸和酚类、黄酮类物质，能防止心血管疾病、肥胖及其带来的糖尿病倾向和脂肪肝等。

苹果的功效1. 美白润肤苹果含有较多的镁、果胶、维生素C，有助于清除机体组织器官中的毒素，苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸收，有利于溶解硫元素，使皮肤保持水分，润滑柔嫩，红润光泽2.减脂瘦身苹果中含有的大量苹果酸，能促使积存于人体内的脂肪分解， 。

苹果还能增加胃的饱腹感，是饥饿时的最佳食物。肥胖患者若每天只吃一个苹果代替晚餐，两周可以看到意想不到的减肥效果。

3.安神催眠苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，具有补脑养血、宁神安眠的作用苹果的香气是预防抑郁的良药，其香气成分中含92%的醇类，6%羰类化合物，其浓郁的芳香对人的神经有很强的镇静作用，会使人精神松弛，催人入眠。

4.降低血脂苹果中含有丰富的苹果多酚，可显著性降低血清中甘油三酯、胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇的含量， 血脂偏高者可以坚持每天吃1~2个苹果，会有降血脂的效果5.清洁口腔苹果中的单宁酸有助于防止牙周病和分解污渍，让牙齿恢复亮白，粗纤维能扫走口腔里的食物残渣、费力咀嚼的动作能刺激唾液分泌，达到天然的清洁效果。

6.增强消化苹果中所含的有机酸可以促进胃酸分泌，加快胃肠的蠕动速度含有的膳食纤维能够促进胃肠道的蠕动，加速结肠和全部胃肠道的运转，从而促进食物消化7.增强记忆苹果含有丰富的锌元素，能促进大脑发育、增强记忆力，还可以提供适量的抗氧化剂，促进乙酰胆碱的产生，有助于神经细胞相互传递信息，对记忆力很有帮助。

吃苹果能增强思维、促进记忆、降低老年痴呆症的发病率8.消除疲劳苹果中含有大量的柠檬酸、苹果酸及果糖柠檬酸和苹果酸能够分解疲劳物质乳酸， 在感觉到疲劳的时候可以适量的吃点苹果，有着很好地预防疲劳和恢复活力的作用。

苹果的食疗用途1.苹果泥：缓解轻度腹泻将苹果洗净，削皮，去核，切成小块，放入搅拌机中搅拌成泥状。

2.苹果皮绿茶 ：养阴、清热、降压苹果皮5克、绿茶3克将苹果皮和绿茶一起放入杯中，加开水适量，泡茶饮用即可3.川贝苹果汤：滋阴润燥，化痰止咳苹果1个，川贝粉5克，冰糖适量将苹果洗净，切块，与川贝粉、冰糖一起放入锅中，加清水适量，煮沸后，再煮10分钟即可。

4.艾叶苹果方：活血化瘀艾叶15克，苹果1个；将艾叶放入锅中，加清水适量，煮沸后，再煮5分钟，然后倒入苹果泥中即可。