近日，第112届全国糖酒商品交易会(以下简称：糖酒会)在成都落幕作为重庆火锅行业的代表企业，德庄食品以“德庄全辣度，你吃多少度”为主题，围绕辣度标准化开展深度场景化展示，在成都中国西部国际博览城打造沉浸式全辣度体验区，集中展示麻辣调味品领域的技术积淀与创新探索。

展会现场。德庄供图此次糖酒会，德庄打造的“天下第一大火锅”辣度体验区成为全场焦点。该装置直径10米、重达13吨，由56个鼎状小锅组成，寓意56个民族团结和谐。

德庄天下第一大火锅德庄供图作为重庆火锅首个实现辣度标准化的产品，德庄全辣度火锅历经7年研发，获6项国际专利和16项中国专利授权，其产品覆盖从12°微辣到75°暴辣六个辣度梯度，建立了完整的辣度分级体系和标准化生产流程，不仅满足消费者多样化的口味需求，也为行业提供了科学化、系统化的辣度解决方案，推动火锅调味品向精准化、规模化方向迈进。

德庄食品总经理曾郅雄表示：“德庄未来将通过‘德庄全辣度，你吃多少度？’，成为引领麻辣调味品、创新消费者场景需求的创新沟通方式”糖酒会期间，德庄还设置了全天候免费试吃区域，覆盖火锅、中餐、蘸料等多个类别，吸引众多观众参与品尝。

同时，现场的“一料成菜”的餐调产品，也展示了调料在煮、炒、焖、烧、拌等多场景下的应用能力，进一步推动调味品向便捷化、标准化方向发展本次糖酒会上，德庄发布了覆盖家庭与餐饮场景的全新辣味矩阵，包括全辣度油辣子、招牌牛肉酱、香辣蘸料及菜谱式调料等，并系统展示其针对餐饮B端的“全辣度产品定制生态链”，通过打通“产品+服务+数据”的全辣度价值链条，探索餐饮辣度标准化与后厨标准化协同发展路径。

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