马兰头拌香干食材：马兰头，香干，花生碎，生抽，食盐，香油，做法：1、锅中倒入半锅的水，烧开之后，倒入马兰豆焯水，再次煮沸之后，捞出来过凉水控干水分2、把控干水分的马兰头切碎装盘切的时候尽量要切碎一些3、香干用清水冲洗干净，也放入锅中焯水，煮一分钟捞出来，也切碎待用。

4、把马兰头，香干全部装在一个大碗里，再放一勺花生碎，这个可以提升口感，放一勺盐，一勺香油，一勺生抽5、搅拌均匀就可以了简单又美味，马兰头拌香干是一道经典的时令美味油菜炒鸡蛋食材：油菜，鸡蛋，蒜片，姜丝。

做法步骤：1、油菜掰开后清洗干净，鸡蛋打入碗中，用筷子搅散2、起锅烧油，油热后放入鸡蛋煎一下，煎至鸡蛋定型后，炒散盛出备用3、另起锅烧油，油热后放入蒜片和姜丝爆香，再放入油菜翻炒，炒软后加入生抽和蚝油调味，翻炒均匀入味后即可出锅装盘。

娃娃菜火腿豆腐汤食材：娃娃菜 1小颗、嫩豆腐1盒、火腿100克、鸡蛋1个、盐2克、鸡精2克、枸杞25粒制作步骤：1、娃娃菜一棵洗净切成小片 嫩豆腐切成小方块鸡蛋一只、姜8片、火腿切成小块2、热锅加点油，鸡蛋打散入锅煎熟。

3、往锅内一次性加适量开水，放入姜片4、大火煮两三分钟至汤色变浓5、加入豆腐和火腿，上盖小火煮6-8分钟再加入白菜煮五分钟6、最后放入枸杞煮两分钟，调入盐和鸡精撒点葱花就能出锅啦！清炒豌豆尖材料：豌豆尖：适量；葱姜蒜：适量，切末；辣椒：适量，切段（可选）；盐：适量；白糖：适量；鸡精：适量；食用油：适量。

制作步骤：1. 将豌豆尖洗净，去除老叶和硬梗，沥干备用2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香3. 加入豌豆尖翻炒均匀，快速翻炒至豌豆尖变色4. 加入适量的盐和白糖调味，继续翻炒均匀5. 待豌豆尖变软熟但仍保持嫩脆时，加入少许鸡精，炒匀即可出锅。

西芹炒木耳材料：西芹：适量；干木耳：适量；生姜：适量；蒜末：适量；盐：适量；生抽：适量；食用油：适量制作步骤：1. 准备工作： 干木耳提前泡发至软化，切成丝；西芹洗净后切段，生姜切末备用2. 炒制木耳： 将预处理好的干木耳放入锅中翻炒，使其熟透，待出香味后盛出备用。

3. 炒西芹： 锅中加入适量的食用油，放入蒜末和姜末爆香，然后加入西芹段翻炒至断生4. 调味： 将炒好的木耳放入锅中，加入适量的盐和生抽，翻炒均匀，使调味均匀5. 出锅： 待所有材料炒匀后，关火装盘即可食用。

可乐鸡翅食材：鸡翅、料酒、葱姜、可乐、盐、生抽、食用油、白芝麻制作步骤：1. 将鸡翅用温水化冻10分钟后，双面打上花刀2. 将鸡翅放入冷水中，加一勺料酒焯水，煮开后捞出清洗干净3. 热油下锅，小火煎至两面金黄，加入葱姜。

4. 倒入大半瓶可乐，适量盐调味，加入生抽调色，盖上盖子小火煮10分钟5. 最后大火收浓汤汁，撒上白芝麻即可出锅虾仁蒸鸡蛋羹食材：鸡蛋2个，鲜虾5个，葱花适量，盐、香油、生抽适量具体做法：1.将鲜虾清洗干净，剥去外壳，取出虾仁，清洗干净，用葱姜水抓拌几下，去腥备用。

2.鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀，加入虾仁，加入少许清水，搅拌均匀锅中加水，将蒸碗放入锅中，然后蒸熟，撒上葱花、淋上生抽和香油，即可食用韭菜炒猪血材料：韭菜、猪血、食盐和料酒、干辣椒、葱姜、酱油、糖、鸡精。

做法：1、猪血切块，韭菜洗净切段，锅中放水，加入少量的食盐和料酒，下入猪血烧开，再煮2分钟左右捞出备用；2、热锅放油，放入干辣椒爆香，转小火，加入适量的葱姜末；3、下猪血翻炒一下，加入适量的水烧开，放入适量的酱油、糖、料酒和食盐、鸡精，烧至汤汁快干的时候，放入韭菜，翻炒均匀即可出锅