你以为你对菜市场了如指掌？你以为你吃过的蔬菜比你走过的路还多？今天就来考考你，看看这些蔬菜名字，你认识几个？1. 冰草 别误会，它可不是长在冰上的草！冰草，又名水晶冰菜，是一种外形酷似多肉植物的蔬菜，叶片肥厚多汁，表面覆盖着一层晶莹剔透的“冰珠”，口感清爽脆嫩，略带咸味，是近年来非常受欢迎的高档蔬菜。

2. 抱子甘蓝这个名字听起来是不是有点可爱？抱子甘蓝，是一种迷你版的卷心菜，个头只有乒乓球大小，但营养价值却非常丰富，富含维生素C和膳食纤维，口感鲜嫩，味道清甜，可以清炒、凉拌、做汤等。

3. 菊苣别被它的名字骗了，菊苣可不是菊花！菊苣是一种外形类似娃娃菜的蔬菜，叶片呈紫红色或绿色，口感脆嫩，略带苦味，富含维生素和矿物质，可以生吃、凉拌、炒食等。

4. 羽衣甘蓝这个名字听起来是不是很文艺？羽衣甘蓝，是一种叶片皱褶像羽毛的蔬菜，颜色多样，有绿色、紫色、红色等，营养价值极高，富含维生素K、维生素C和钙，可以炒食、做汤、榨汁等。

5. 洋蓟这个名字听起来是不是有点洋气？洋蓟，是一种外形酷似莲花的花蕾，营养价值丰富，富含抗氧化物质和膳食纤维，口感鲜嫩，味道清香，可以蒸煮、烤制、做汤等。

6. 宝塔菜花这个名字听起来是不是很形象？宝塔菜花，是一种外形酷似宝塔的菜花，颜色鲜艳，有绿色、紫色、黄色等，营养价值丰富，富含维生素C和膳食纤维，口感脆嫩，味道清甜，可以清炒、凉拌、做汤等。

7. 秋葵这个名字听起来是不是有点陌生？秋葵，是一种外形酷似辣椒的蔬菜，口感粘滑，味道清香，富含维生素和矿物质，可以炒食、凉拌、做汤等。

8. 芦笋这个名字听起来是不是有点耳熟？芦笋，是一种外形酷似竹笋的蔬菜，口感脆嫩，味道清香，富含维生素和矿物质，可以炒食、凉拌、做汤等。

怎么样？这些蔬菜名字，你认识几个？是不是感觉自己对菜市场的了解还不够深入？其实，蔬菜的世界远比我们想象的要丰富多彩，还有很多新奇有趣的蔬菜等待我们去发现和品尝！#蔬菜#​#美食#​#健康#​#营养#​#生活#

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