采收成熟蔬菜、育苗、翻新大棚设施……3月4日一大早，市亿源种植专业合作社蔬菜大棚内已满是工人忙碌的身影大棚管理员史海忠好似一名“总指挥”，刚卷起棚被，就马不停蹄地钻进大棚，带领工人铺装滴灌带、安装补光灯。

史海忠和工人一连十多天起早贪黑地忙碌，就是为了尽快为新一批富硒蔬菜定植做好准备市亿源种植专业合作社位于郊区荫营镇杨树沟村，2012年就被省农业农村厅认定为无公害蔬菜基地，“无公害”是这里蔬菜最大的卖点。

2022年，市委、市政府鼓励富硒农业产业发展，他们果断抓住机遇，尝试种植富硒蔬菜截至2024年底，合作社种植的豆角、西红柿、洋姜等十余种蔬菜经专业机构检测被认定为富硒蔬菜“从前人们是吃饱就行，现在人们的健康意识、养生意识越来越强，吃得健康、营养成了越来越多市民的生活观念和饮食习惯。

合作社推出富硒蔬菜后，我们不仅赢得了长期合作的企业食堂、学校食堂、餐馆的认可，还拓展了不少新客户，许多富硒蔬菜没出地头就被订购了”市亿源种植专业合作社负责人王建文说 为种好富硒蔬菜，合作社在完善大棚“硬件”设施上没少花心思。

提起一开始的状况，王建文打开了话匣子：“基地的大部分大棚已经使用10年以上，存在不同程度的老化、损坏情况墙体松动、设备老化，遇上暴雨、降雪、大风天气，我们总是提心吊胆，担心大棚损毁、蔬菜受灾2023年夏天的一场暴雨，真的让几个棚垮了。

那段时间，我们认真排查风险隐患，集中对富硒蔬菜试验示范基地的2、3、4号大棚进行了整修有的大棚加固了墙体和钢架，有的大棚更换了卷帘机、棚被，有的大棚更换了水肥一体滴灌设备一切整修妥当后，我们加紧深翻棚内土地，调试好棚内的温度、湿度，抢种了一批豆角、西红柿、韭菜。

当年成熟的豆角、西红柿、韭菜就通过了专业机构检测，被认定为富硒蔬菜我们可高兴了” 第一次“试水”成功，让合作社上下种好富硒蔬菜的信心大增2024年，他们又将西葫芦、洋姜、韭菜等纳入富硒蔬菜试验种植范围每种蔬菜有相应的种法，一套法子解不了所有问题。

针对新试验种植的蔬菜品种，王建文多次邀请农业专家进棚指导，为基地“量身打造”了一套富硒蔬菜管护技术规程除了指导工人定期为蔬菜喷施生物制剂含硒肥，针对不同种类蔬菜的硒元素吸收率、转化率，专家给出很多针对性的建议。

“各类蔬菜的种植、管护、采收等环节有了明确标准，大伙儿操作起来更规范了”王建文说 功夫不负有心人合作社种植的富硒蔬菜不仅卖相好、产量高，口感和营养价值也提升了在合作社的冷库里，王建文打开一个印有“‘荫营’牌富硒蔬菜”字样的箱子一边展示一边介绍：“现在，合作社的富硒西红柿产量能达到每公顷75吨、富硒豆角产量能达到每公顷22吨、富硒韭菜产量能达到每公顷22吨。

新鲜蔬菜一般由工人当天清晨采摘、上午销售遇上蔬菜大批量集中成熟的时候我们会加派人手及时采摘，然后将采收的蔬菜放入冷库保鲜，尽量保证顾客吃到新鲜营养的富硒蔬菜” 贴上“无公害”“富硒”两个“金标签”，合作社种出的“荫营”牌蔬菜更受消费者欢迎了。

“这里种菜施有机肥，蔬菜的口感不赖”“买菜图个新鲜、安全，关键这里的菜还是富硒的”“合作社很讲诚信，送菜时常会免费赠送香菜、小葱”……“回头客”们的认可，让王建文高兴不已王建文说，下一步他们准备改造部分大棚用于生产食用菌，进一步丰富产品种类，满足消费者需求。

原标题：《阳泉硒品｜富硒蔬菜成养生人群饭桌“新宠”》