湖北日报评论员张双双杨铭宇黄焖鸡剩菜回炉，华莱士苍蝇飞舞、蟑螂乱窜……“3·15”一到，又一批知名快餐店接连“塌房”，消费者纷纷表示“yue”了每年“3·15”，就像是一场“揭丑大会”，食品安全问题之多、之触目惊心，令人瞠目结舌。

事件曝光后，一些商家往往只是象征性地道歉，整改一两个店面，交一些罚款，以应付舆论和监管的压力对整个行业来说，不痛不痒，没有震慑力风头一过，那些无良商家为了节省成本、提升利润，不惜铤而走险，使用劣质食材、违规操作，食品安全问题又卷土重来。

食品安全问题不是“打地鼠”的游戏，一直打却一直冒头对于那些挑战食品安全底线的商家，就应该严惩不贷，让他们付出沉重的代价只有让违法者真正感到切肤之痛，才能让整个行业都警醒起来今年政府工作报告明确提出要严格食品药品监管，抓好校园学生餐、平台外卖等食品安全监管。

这是一个积极的信号，彰显了政府对食品安全问题的高度重视和坚定决心根治食品安全问题，要把每一天都当作“3·15”，建立起长效的监管机制，加大日常监督检查的力度和频率，让监管成为常态，用最严格的标准、最严厉的手段，发现一起、查处一起、曝光一起、警示一片，形成不敢违、不能违、不想违的制度环境和社会氛围，让违法者无处藏身，让守法者成为行业主流，让食品安全问题无法卷土重来。

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