今年“3.15”，黄焖鸡、小龙坎、蜜雪冰城等知名餐饮品牌接连被曝出食品安全问题：剩菜回收、过期食材、卫生乱象……这些触目惊心的新闻让消费者直呼“恶心”，甚至有人调侃：“以前吃饭是为了填饱肚子，现在吃饭是为了赌命。

” 就连一些种菜的老百姓也表示：“自己种的菜自己都不吃！”这种无奈的自嘲背后，折射出食品安全问题的普遍性和严重性。 难怪晚上朋友说，这到底是美味？还是危机？

到底是什么原因，让食品安全如此严重？一、逐利挣钱，是危机的根源 许多商家为了追求利润最大化，不惜牺牲食品安全比如晚会曝光的，黄焖鸡门店使用发酸食材、回收剩菜，甚至用色素掩盖变质牛肉的颜色小龙坎火锅店将顾客吃剩的菜品回收再销售，过期调味粉也被用来制作高汤。

这些行为只有一个目的——多挣钱 二、处罚不痛不痒，让违法肆无忌惮尽管国家推行了“明厨亮灶”等政策，但餐饮行业规模庞大，监管难度极高许多门店的检查流于形式，甚至只是“拍照打卡”的形式主义当然，违法成本低也是问题频发的原因之一。

处罚成本低，甚至不能起到震慑作用，也让商家更肆无忌惮

三、食品，还能有信任吗？食品安全问题频发，导致消费者对餐饮行业的信任崩塌许多评论表示：“这以后再不敢点外卖了，还是自己做饭吧！”有网友评论说：这些问题的最终根源，来源于太卷了，挣钱太难了如果轻松就能挣到养家糊口的钱，谁又会铤而走险的去干如此厚颜无耻的事儿呢？。

正如前两年曝光的老坛酸菜、梅菜扣肉问题一样，过去了两年，又有谁还能记得这些事呢？但食品安全问题，在曝光后依然频发，只让“道德”两个字来约束商家，恐怕太不现实。

让违法者付出不敢想象的代价，让商家不再那么卷！或许，才是解决问题的根源所在……大家觉得呢？#安阳头条#​#春日生活打卡季#​#晒图笔记大赛#​