吃得多了运动少了，不仅容易长胖，还容易便秘，所以冬天要会吃，要多吃些“高纤维”的食物，可以润肠通便，排毒刮油，让我们舒服度过冬天。

今天给大家推荐几种高纤维食物，建议隔天吃一次，润肠排毒，一身轻松一、菠菜（2.2克）推荐做法：【豆芽拌菠菜】准备绿豆芽、菠菜、豆腐、食用油、食盐、蒜瓣、干辣椒、花椒、芝麻油、生抽1、，绿豆芽淘洗干净，沥干水分，菠菜摘洗干净。

豆腐洗干净，沥干水分后切成5毫米厚的片锅里倒入适量油，放入豆腐片小火油炸，炸至颜色焦黄后捞出沥油，切成细条备用2、蒜瓣去皮，放进杵臼里加一勺盐，捣成蒜泥，加入2勺凉开水搅拌均匀，加入适量生抽、香醋搅拌均匀。

锅里加入清水烧开，放入适量食盐、食用油，先放入豆芽焯水1分钟，捞出放入扔水里过凉；再放入菠菜煮1分钟，捞出过一下凉水，沥干水分备用3、起锅加油烧热，放入一撮花椒小火炸出香味，捞出花椒扔掉，加入干辣椒小火炸香后关火。

把菠菜、豆腐丝、豆芽放在一起，加入调好的蒜泥汁，加入花椒油、香油，搅拌均匀即可

二、豇豆（2.3克）推荐做法：【剁椒豇豆炒鸡蛋】准备鸡蛋、豇豆、剁椒、大蒜、香葱、食盐、食用油1、鸡蛋打入碗中，加入适量食盐搅拌均匀豇豆掐头去尾，洗干净后切成小段，蒜瓣去皮切末，香葱切葱花起锅加油烧热，倒入鸡蛋液大火煎一会儿，熟透后炒成块，盛出备用。

2、锅里留底油，烧至六成热，放入一半蒜末和葱花爆香，加一勺剁椒炒出香辣味，倒入豇豆末大火翻炒2分钟，炒熟后加入适量食盐调味，加入剩下的蒜末，倒入炒好的鸡蛋块，翻炒均匀即可出锅。

三、蒜薹（2.5克）推荐做法：【蒜薹炒肉丝】准备猪里脊、香葱、生姜、蒜瓣、生抽、老抽、甜面酱、食盐、料酒、胡椒粉、青红椒、食用油1、蒜薹掐头去尾，切成长段备用猪里脊洗干净切丝，加入适量食盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、食用油，用手抓拌均匀，腌制20分钟。

2、锅里加入清水烧开，放入适量食盐、食用油，倒入蒜薹煮2分钟，捞出沥干水分青红椒洗干净，切成细丝蒜瓣去皮切末，生姜切丝，香葱切葱花3、起锅加油烧热，放入姜丝爆香，倒入腌好的肉丝，大火翻炒至变色，盛出备用。

锅里留底油，放入葱花、蒜末爆香，倒入青红椒翻炒一会儿，断生后加入蒜薹翻炒4、青椒、蒜薹炒熟后，加入炒好的肉丝，放入一勺甜面酱，加入生抽、老抽、胡椒粉调味，大火翻炒均匀即可出锅。

四、木耳（2.6克）推荐做法：【木耳炒山药】准备山药、黑木耳、青椒、胡萝卜、食盐、食用油、鸡精、蒜瓣1、黑木耳泡发，洗干净备用山药、胡萝卜去皮，洗干净后切片；青椒去籽，洗干净后切块烧一锅开水，放入适量盐，倒入木耳、山药，煮2分钟捞出，沥干水分。

2、起锅加油烧热，放入蒜末爆香，倒入胡萝卜片翻炒一会儿，再放入山药、木耳炒一会儿，最后放入青椒块，炒2分钟左右，食材全部熟透后加入适量食盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。