曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。

能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静”细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。

我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同的菜肴分享给大家，一起为每天的精彩生活加油！豆芽拌粉条

做法：1、黄豆芽摘去根须、豆皮后洗干净2、粉条用温水泡一泡，再放进开水锅里煮软俺的粉条是从婆婆家带回来的纯绿色手工土豆粉3、黄豆芽放锅里煮至断生4、捞出来过冷水后沥干水分，放入料盆5、将煮软的粉条稍剁几刀后也放进料盆里。

6、再放上胡萝卜丝。7、葱切丝蒜切末放进去。8、加入香菜末、盐、凉拌酱油、芝麻油、花椒辣椒油拌匀即可葱油爽脆南瓜

做法：1.南瓜去皮切片洗净备用2.葱切段备用3.锅中放入适量油倒入葱爆香4.倒入南瓜翻炒片刻5.加入适量味极鲜翻炒6.加入少量盐调味7.出锅前加入鸡精和葱调味8.炒好后装入盘中就可以啦西红柿炒鸡蛋

食材：西红柿2个，鸡蛋3个，葱2根，蒜瓣3个，盐，料酒，白糖，做法1、蛋打散，加1小勺料酒去腥、1小勺盐、两小勺清水搅拌均匀番茄切小块2、炒锅烧热放色拉油，油热倒入蛋液，煎至蛋液凝固翻面，用铲子划散成小块。

炒好的鸡蛋盛出备用3、锅中放适量油，油热放入番茄翻炒。炒出番茄红色汤汁。放入炒好的鸡蛋翻炒均匀，加盐、白糖调味、翻炒均匀即可。4、出锅盛盘，撒上葱花。五花肉炒腐竹

食材：五花肉300克、腐竹150克、姜4片、葱4棵、蒜4瓣、干辣椒4个、生抽两勺、老抽半勺、豆瓣酱1勺、盐1克、鸡粉2克做法：1、大盆中加一勺盐和适量温水，放入腐竹泡25分钟2、五花肉切薄片3、姜、蒜切片、葱切段、干辣椒切段。

4、泡发的腐竹挤干水份后切段5、锅内热油，下五花肉小火煸炒6、炒至五花肉出油表面微黄时，加入姜、蒜、干辣椒炒香7、再加入一勺豆瓣酱翻炒8、调入适量生抽、老抽炒上色9、将腐竹放入锅中翻炒几下，加适量清水上盖焖三四分钟。

10、最后放入葱段，调入适量鸡粉。无油版红烧肉

所需食材：五花肉一斤、生姜一块、八角2粒、桂皮一段、冰糖适量、生抽适量、蚝油适量1. 首先将五花肉切成合适大小的块状，然后锅中倒入清水，将五花肉块放进去焯水焯好水之后捞出，控干水分备用2. 锅上火烧热不放油，用比较肥的五花肉放进去炒出油，然后放入冰糖熬化，下入生姜片、八角、桂皮等香料炒出香味，再放入五花肉翻炒。

五花肉炒至变色之后倒入生抽、老抽、蚝油和适量的额水，没过食材即可盖上盖子烧开之后焖煮半个小时左右时间到去掉盖子大火收汁即可香蒜蚝油双菇

用料：圆蘑菇10朵；新鲜香菇150克；大蒜4瓣；食用油2大勺；蚝油1大勺；糖少许；黑胡椒碎适量；洋香菜末适量；1、圆蘑菇、香菇洗净切厚片；蒜头切碎末备用2、热锅放入2大勺油，先把圆蘑菇放下去炒到微微有点焦黄。

3、再把蒜末和香菇放入一起煸炒。4、炒到香菇也变软的时候，加入糖、蚝油调味。5、最后大火收汁，起锅前撒黑胡椒碎和洋香菜末。脱骨皋比凤爪

食材：新颖凤爪白酒小辣椒(可放可不放）八角，桂皮，花椒老抽 盐 白糖生姜 大蒜 香葱做法1、将新颖的鸡爪洗清洁2、将指甲剪掉，如许煮的时刻鸡爪的那股难闻的味道就会从指甲的地方跑出来3、洗净之后，冷水下锅，焯水，开锅后，撇掉血沫子，盛出备用

4、用老抽或者生抽平均地抹在鸡爪上，用手来回推拿5、锅里放油，稍微多点，6成热，下锅炸6、炸成如许后捞出，马上过冷水，用手下去给它推拿，让它充足吸收水份，如许涨开后就会形成皋比7、泡鸡爪的进程，能够筹备配料，姜蒜，小辣椒，花椒，八角，桂皮

8、将一切资料放入高压锅，倒入料酒，老抽，盐，白糖等，水恰好盖过鸡爪。上锅烧至汤汁收干就能够出锅了，装盘了虾皮茼蒿

材料：茼蒿、虾皮、葱、蒜、油、味精做法：1、茼蒿洗净，切3厘米的段；2、葱切葱花，蒜拍扁切碎末；3、锅中放油，油热后放入葱花、虾皮爆香；4、放入茼蒿翻炒，加入盐、味精调味因为虾皮本身是咸的，所以放盐时少放；。

5、撒蒜末略炒，最后再放虾皮。番茄开胃汤

番茄400克，海鲜菇100克，豆腐适量，鸡蛋50克，辅料，盐适量，鸡精适量，生抽适量，水淀粉适量展开全部辅料步骤1番茄顶部划十字，开水烫一下，去皮步骤2下锅炒烂，加水步骤3倒入海鲜菇、豆腐步骤4加入盐、鸡精、生抽

步骤5蛋液、水淀粉，煮沸即可双花炝番茄

食材：菜花200克，西蓝花150克，番茄1个，盐、蒜、葱、姜、鸡精、色拉油各适量做法：1、菜花和西蓝花撕成小朵，洗净焯烫；番茄切成小块，葱切成葱花，姜切丝，蒜切片2、锅中倒适量色拉油，放入葱花、姜丝和蒜片爆香，后放入番茄块炒匀。

3、放入焯烫过的西蓝花和菜花，加入盐，翻炒2分钟，加入鸡精翻炒均匀即可。白菜豆腐包子

1.准备6G泡打粉加入300克面粉里搅拌均匀2.再称6公斤 酵母粉用温水化开搅拌均匀3.将温水化好的酵母倒入面粉里搅拌进行和面4.逐步加水，将面揉好之后包上保鲜膜发酵20分钟左右5.将白菜洗净切碎6.将豆腐切成小丁

7.再将豆腐丁和白菜丁搅拌在一起。8.再加适量盐、老抽和辣椒粉搅拌9.面发酵O+08:00之后就，分成8-10个小团。并将每个面团擀成圆片。10.将搅拌好的馅料放置在面团中央，准备开包吧！毛豆烧茄子

1.茄子半个洗净切块2.葱花，蒜末，小红辣椒，和去掉皮毛豆备好3.用玉米淀粉均匀包裹在茄子上4.毛豆焯熟，碗汁兑匀(蚝油，糖，盐，生抽酱油，鸡汁，一勺水和1/4勺淀粉)5.锅中放适量油，油七成热下入茄子炸制

6.炸至微黄捞出控油7.锅中留少许底油，小火爆香葱花，小红辣椒和一半蒜末8.下入毛豆和茄子翻炒几下家常小炒

1.热锅到少许油，豆腐切块下锅煎，等两面煎黄即可煎豆腐时可放适量盐入味2.粉皮用热水泡软3.大豆芽摘掉后，韭菜洗干净待用4.将豆腐，芹菜，粉皮都切条，姜切末，蒜切片，线椒切斜刀5.热锅到油，油温六成热，放入姜，蒜，线椒，两颗干红椒炒出香味。

6.放入豆芽，翻炒一分钟，加入豆腐条，芹菜翻炒二分钟杂鱼萝卜丝

食材：小杂鱼500克（一种或几种小鱼的混合）红萝卜1个、生姜，蒜瓣，青蒜苗，剁椒，生抽，陈醋，胡椒粉，鸡精，食盐做法：1.小鱼杀洗干净，红萝卜洗净带皮切成细丝；2.生姜蒜瓣切碎，蒜苗斜刀切成小段；3.一碗清水中加入剁椒，生抽，陈醋搅匀备用；

4.热锅烧油，撒入少量食盐，油温稍微高点，倒入小鱼铺好煎；5.煎好一面用锅铲翻面煎另一面；6.煎好后撒上姜蒜末，红萝卜丝，青蒜苗；7.倒入调好的汁，加胡椒粉，鸡精大火煮开；8.小火煮熟煮入味即可出锅青红椒炒大肠

食材：猪大肠，盐，青红椒，豆瓣酱，盐巴，酱油，料酒做法1、猪大肠买回来用水泡住，加入盐巴，洗三四遍，还可以用色拉油洗2、然后用水烫熟，把大肠翻一遍，里面的油去掉，切块3、青红椒切小块，把大肠水分煸干装盘。

4、油烧热加入豆瓣酱，放入煸干的大肠、青红椒、盐巴、酱油、料酒，炒熟就可以了香酥鱼块

材料:草鱼、生姜、盐、油、玉米淀粉、香葱粉、芹菜、小葱、鸡粉做法1.草鱼处理好，洗净沥干水2.生姜去皮洗净，切厚片拍碎3.沥干水的鱼块放入盆中，放入姜片、调入盐、香葱粉、鸡粉拌匀，腌制30分钟4.腌好的鱼表面裹上一层干淀粉。

5.起锅烧油，油热，将鱼块整齐平铺在锅里，这时不要来回铲动鱼块。6.中火煎至鱼块焦黄色，再用锅铲翻起煎另一面同样煎成焦黄色。7.撒些芹菜段和小葱，盖上锅盖中火焗30秒钟即可。可乐鸡翅

食材：鸡翅、葱、姜、蒜、生抽、料酒、可乐、食用油做法：1、鸡翅放水里泡30分钟洗去血水，去除腥味如果你没有时间泡，可以用开水焯去血水去腥2、把鸡翅的背面划两刀，正面可以用牙签扎一些小孔，这样便于更好入味。

将鸡翅全部处理好后，放入盆中备用3、下面我们来切点葱段和姜片，将它们放入鸡翅中，加入适量生抽、料酒，用手抓匀后，腌制30分钟4、腌制时间，我们准备配料，把洗好的葱姜蒜切成片，然后切一点葱花备用5、准备可乐一罐，我选用的是百事可乐，甜度高一点，如果不喜欢太甜的，可以选用可口可乐。

6、锅烧热，放入色拉油，如果没有色拉油，可以使用其他的植物油来代替轻轻摇晃炒锅，让油布满整个锅底等到油热后，将腌好的鸡翅依次放入锅中，转中小火煎至两面金黄这个时候，放入葱姜蒜片炒出香味接着倒入罐可乐，待可乐烧开后，撇去浮沫。

然后放入一勺生抽、一勺盐、少许老抽，盖上锅盖，煮15分钟后，大火收汁，待汤汁浓稠，即可关火出锅，最后，撒上一些葱花做点缀香辣鸡腿炒酸菜

做法：1、酸菜切片浸泡去掉一些酸咸味捞起控水2、鸡腿斩件用盐，料酒，白糖，生抽腌制15分钟3、热锅热油炒香蒜头，姜片，辛香料后，倒入鸡腿翻炒，烹入料酒，白糖，生抽，蒜蓉辣酱继续翻炒15分钟4、加入酸菜一起翻炒5分钟，撒入小米辣，葱花装盘出锅。

韭菜香干炒肉丝

材料：韭菜、香干、肉丝、红辣椒、生粉、胡椒粉、料酒、生抽、大蒜、油、盐做法1、准备好原材料2、将肉丝中放入适量的盐，生抽，生粉，料酒和胡椒粉，搅拌均匀后腌制一下3、烧热锅，锅中放入适量的油，下入大蒜翻炒。

4、再下入肉丝煸炒。5、肉丝煸炒变色后加入香干一起炒。6、炒几下后加入少量的生抽一起翻炒。7、再加入韭菜和红辣椒一起翻炒。8、翻炒两下加入少量的盐和胡椒粉等调味料翻炒均匀。清炒杏鲍菇

1.准备好杏鲍菇、青椒、猪肉，切好了待用2.将肉切好后用酱油醋生粉盐拌好了放半个小时3.将腌好的肉先放入锅里炸出油。4.油已经出来后再放入杏鲍菇5.最后把青椒倒入锅中，青椒不要太早放进去。蒜香油焖虾

1.切好葱姜蒜备用2.新鲜大虾用剪刀剪去虾脚，洗净备用3.调制酱料，分别加入适量的生抽，料酒，白糖，胡椒粉4.热锅冷油5.中小火，放入切碎的蒜煸香6.煸香后将蒜盛出备用7.煸蒜的油继续留锅底，将虾放入煎炸

8.煎至红色后翻面继续煎炸，时间4-5分钟9.放入葱姜蒜及调制的酱料翻炒素炒杂菇

材料：蘑菇、平菇、草菇、黑木耳、海鲜菇、葱、大蒜三颗，姜两片、料酒一勺、蚝油一勺、酱油一勺、糖、盐做法：1、将各种菇洗泡两次水，然后冲洗几遍，捞起沥干水分；2、将洗净的各种菇撕到合适大小，葱洗净切段；3、烧锅水，放盐和油，撕好的菇焯水，捞起沥干；

4、热锅凉油，放入大蒜、姜片和葱白段，煸炒出香味；5、放入焯好水的杂菇，大火快炒大概2分钟；6、放入料酒、蚝油、酱油、适量糖和盐调味即可起锅。豆角炒肉丝

做法：1、长豆角一把，洗净后切成段，红椒半个，去籽后切成丝，放入盘中2、里脊肉一块，先切成片，再切成丝，把肉丝放入盘中，加入食盐，胡椒粉，料酒，滴几滴老抽调底色，快速地搅拌均匀3、再加入植物油搅拌，用植物油锁住肉丝的水分，口感更为鲜嫩，大葱白斜切成片，大蒜也切成片，加入一把红干椒。

4、锅里烧清水，水开后倒入长豆角和红椒，长豆角变为青色，焯水40秒以上，断生以后，捞出控水5、锅里倒入植物油，充分滑锅以后，把热油倒出，再加入凉油，热锅凉油的目的是炒肉丝的时候不会粘锅，肉丝炒变色，再把肉丝倒在漏勺上，控去油。

锅里烧油，倒入葱蒜红干椒爆香6、再倒入豆角和红椒，翻炒片刻，加入肉丝，起锅，倒入料酒，蚝油，食盐，鸡粉，胡椒粉，白糖，翻炒化开调料，如果太干，可以加一点清水，翻炒一会儿，勾水淀粉，开大火收一下汁起锅时淋入明油，然后出锅装盘。

丝瓜撞牛排菇

做法1.丝瓜洗净，去皮(刮皮的时候小心手！！)2.滚刀块，装盘3.【小火】锅中热油，加入鸡肉翻炒熟【鸡肉腌制：黑胡椒、海天酱油、姜末】4.【小火】鸡肉炒熟后，加入丝瓜、牛排菇片、胡萝卜片5.【小火】加入1克盐，翻炒一分钟

6.【中火】翻炒翻炒(丝瓜软)7.【小火】继续翻炒，一分钟8.【小火】淋几滴花椒油，提味马蹄肉丸汤

鲜肉450克，荸荠300克，上海青1小把，胡萝卜1个，辅料，生抽1大勺，蚝油1勺，鱼露1勺，料酒适量，糖适量步骤1马蹄洗净后削去皮步骤2上海青洗净，胡萝卜去皮切片步骤3猪肉洗净剁碎步骤4放入切成小粒的马蹄混均

步骤5剁好的肉馅中加入生抽、蚝油、鱼露等调料步骤6加少许水后顺一个方向打上劲步骤7用勺子取一勺肉泥在手心中摔打再舀起反复五六次做成一个光滑的肉丸步骤8砂锅中加适量水放入肉丸步骤9大火煮开后撇去浮沫步骤10加入适量盐调味

步骤11等肉丸浮起放入青菜和胡萝卜即可姜汁松花蛋

1.松花蛋剥去外皮，洗净从中间切开。2.每半个蛋切成3块，码入盘中备用。3.香葱、姜、蒜切沫。4.取一个干净碗，放矿泉水30克，加入盐、味精、生抽、米醋、姜末、香葱末、香油，搅匀备用。桂花蜜汁小萝卜

1.小罗卜垫筷子切蓑衣花2.水中放10公元盐，把小罗卜泡10分钟3.红辣椒切碎，与20公斤食盐、桂花蜜、白糖、米醋、矿泉水混合成蜜汁水4.小罗卜捞起来放入深点的餐具中，倒入蜜汁水腌1~2个小时5.准备吃的时候把青辣椒圈放进去腌5分钟