“五一”假期来临，大家是不是已经迫不及待，满心期待着踏上美食之旅，开启一段欢乐时光了呢？不过，在享受假日美食的同时，可千万不能忽视食品安全问题为了让大家吃得开心、玩得安心，柳州市市场监管局精心准备了这份实用的食品安全消费提示，快来了解一下吧！。

采购食品：练就“火眼金睛”选正规渠道采购食品要选证照齐全的商场、超市、农贸市场购买生鲜肉品认准 “两证两章”；挑选食用农产品留意产地等公示信息；网购食品选择正规平台与信誉良好的商家，切勿购买来源不明食品。

看标签信息预包装食品的生产日期、保质期等关键信息要细看，不买 “三无” 及过期食品用感官鉴别通过眼看、鼻闻、手摸判断食品好坏，有霉变、异味、性状异常的食品千万别买烹饪美食：用心守护健康妥善保存按食品包装说明或特性存放，冷藏、冷冻食品尽快入冰箱，生熟分开。

规范烹饪烹饪前洗净双手、厨具，生熟食材分开处理，食材洗净并烧熟煮透，凉菜现做现吃，养成饭前便后洗手习惯科学搭配假期饮食注意荤素搭配，多吃新鲜蔬果，避免暴饮暴食网络订餐：谨慎下单保安全查看商家信息网络订餐先看商家证照、食材采购渠道及既往评价。

建议优先选择距离较近的商家，以有效缩短送餐时长，降低食品在配送过程中受到污染或变质的风险仔细查验餐食收取餐食时，仔细检查包装完整性等若食品存在问题，第一时间联系商家避免网购高风险食品，餐食送达后应尽快食用。

外出就餐：谨慎选择不浪费挑选优质餐厅外出就餐选证照齐全、环境整洁的餐厅，用餐时检查食物及餐具，慎选高风险食品倡导文明用餐使用公筷公勺，适量点餐，践行“光盘行动”节假日期间，请广大消费者理性消费，科学饮食。

如发现食品安全违法行为或消费欺诈，可拨打12315进行投诉举报市场监管部门将全力守护群众“舌尖上的安全”