来源：沈阳新闻频道　　在现代快节奏的生活中，高血压如同一个隐匿的“杀手”，悄然威胁着人们的健康它并非罕见病症，却常因初期症状不明显而被许多人忽视实际上，血压升高会对心脏、肾脏、大脑等重要器官造成不可逆转的损伤，是极为严重的综合性疾病，也是影响心脑血管健康的关键危险因素。

对于高血压患者而言，日常饮食需格外谨慎，但很多人都有这样的疑问：蔬菜中是否存在不适合高血压患者食用的呢？答案是肯定的，下面就为大家详细介绍

　　高血压究竟是什么？　　通常情况下，成年人正常的收缩压处于90到139mmHg之间，舒张压在60到89mmHg的范围当收缩压超过139mmHg，舒张压高于89mmHg时，便可判定为高血压高血压意味着动脉内的血液压力升高，是一种常见的慢性疾病。

其患病因素较为复杂，遗传因素、不良的饮食习惯以及自身免疫因素等都可能与之相关患者在患病后，常常会出现头晕头痛、身体乏力、心悸等症状，一般可通过服用降压药物来控制血压水平

　　高血压的症状表现　　头痛：这是高血压较为常见的症状之一，疼痛部位多集中在脑后，同时可能伴有恶心、呕吐感若头痛持续时间较长且剧烈，恶心呕吐感不断加重，这很可能是高血压恶化的信号，需引起高度重视　　头晕：血压波动会导致血管抑制性头晕，这种症状在女性突然下蹲或起立时表现得更为明显。

　　耳鸣：高血压患者常常会出现双耳耳鸣的情况，且持续时间较长，仿佛耳边有持续的嗡嗡声，给患者带来困扰。

　　肢体麻木：手指、脚趾会出现麻木感，活动受到限制，严重时甚至会有蚁行感，麻木感还可能蔓延至其他部位，若不及时控制，严重者可能导致半身不遂　　心悸气短：高血压会对心脏造成损害，导致心肌肥厚、心脏扩大、心肌梗死、心功能不全等问题，进而引发心悸气短的症状。

　　失眠：高血压可能引起失眠，多表现为睡眠不踏实、入睡困难、噩梦多、易惊醒。这与大脑皮质功能紊乱及自主神经功能失调密切相关。

　　高血压患者需避开的蔬菜　　韭菜　　高血压患者不宜食用韭菜韭菜具有温肾助阳升血压的特性，且具有发散性大多数高血压患者属于阴虚体质，燥热、阳火过盛，多吃韭菜不仅不利于血压控制，反而会加重病情，犹如在熊熊燃烧的火焰上再添一把柴，让血压居高不下。

　　香椿　　香椿也不适合高血压患者香椿助阳生火，会加重病情它同样具有发散性，有助阳作用，更适合阳虚体质的人食用而高血压患者多为阴虚体质，食用香椿后容易加重肝火，不仅对病情无益，反而可能雪上加霜，使病情进一步恶化。

　　咸菜　　咸菜是高血压患者应远离的食物咸菜属于高钠低营养食品，在腌制过程中加入了大量的食盐这使得蔬菜中的维生素C、B族维生素等营养成分遭到大量破坏食用咸菜会使小动脉痉挛，导致血压升高，还会促使肾小动脉硬化过程加快，同时容易因钠水潴留而引起水肿，如同给高血压患者的身体埋下了一颗颗“定时炸弹”。

　　纤维硬的蔬菜　　像牛蒡、竹笋、豆类等纤维硬的蔬菜，高血压患者应尽量少吃这类蔬菜不易被消化，会影响血压的稳定高血压患者的身体相对较为脆弱，消化功能也可能受到一定影响，食用这类蔬菜会给肠胃等消化器官带来较大负担，进而影响血压，就像在原本就不顺畅的河流中设置了重重障碍。

　　有助于控制血压的蔬菜　　苦瓜　　苦瓜是降压的“得力助手”它富含钾元素，能够有效帮助人体排出多余的钠，对降压起到一定的辅助作用同时，苦瓜粗提取物中含有类似胰岛素的物质，有明显的降血糖作用要知道，高血糖也是高血压的致病因素之一，因此苦瓜在控制高血压方面有着双重功效，如同为高血压患者的健康筑起了一道坚固的防线。

　　芹菜　　芹菜堪称降血压的首选蔬菜它富含钾、生物类黄酮和膳食纤维等营养成分钾元素有助于促进钠的排出，生物类黄酮具有抗氧化作用，膳食纤维则能促进排便、控制体重，多管齐下，共同发挥降血压的作用，就像一个协同作战的团队，为降低血压而努力。

　　土豆　　土豆是一种低脂肪、低热量且营养丰富的蔬菜，还富含多种抗氧化剂，能够减少自由基对血管的损伤同时，土豆富含钾，可帮助人体排出多余的钠，从而起到降血压的功效，如同为血管穿上了一层“防护衣”，保护血管健康。

　　洋葱　　洋葱是一种稀有的抗高血压蔬菜它含有的前列腺素a能扩张血管，降低血液粘度，增加冠状动脉血流量，预防血栓形成同时，它能有效降低人体外周血管的阻力，对降低血压、预防心脑血管疾病非常有帮助，就像一位忠诚的卫士，守护着心血管系统的健康。

　　菠菜　　菠菜富含多种矿物质，其中钾对调节血压起着至关重要的作用此外，菠菜中还含有大量的胡萝卜素、维生素C和抗氧化剂等物质，能减缓自由基对血管造成的伤害，在增强血管弹性和促进血液循环的同时，可有效预防心脏病，如同为血管注入了一股活力源泉。

　　茄子　　茄子紫色外皮中含有丰富的维生素E和维生素P维生素E作为天然的抗氧化剂，能对抗自由基，减少其对血管壁的伤害维生素P则能增加毛细血管的弹性、改善微循环，对高血压、动脉硬化等都有一定的预防作用，就像给血管做了一次全方位的保养。

　　西葫芦　　西葫芦富含多种维生素和矿物质，尤其是钾，能帮助人体排出多余的钠，从而达到辅助降压的功效，如同一个小小的“排钠卫士”，默默为降低血压贡献力量。

　　西红柿　　西红柿富含维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质，有促进消化、利尿、抑制多种细菌的作用其中的维生素D还可以保护血管，能在一定程度上起到缓解高血压的作用，就像为高血压患者的身体带来了多重的呵护。

　　黑木耳　　黑木耳富含多糖胶体，能帮助清除血管垃圾，对高血压和其他的心脑血管疾病都能起到防治功效，如同一个勤劳的“清洁工”，将血管中的“垃圾”清扫干净。

　　白萝卜　　白萝卜可以软血管，常吃能预防高血压，就像给血管做了一次柔软的按摩，让血管保持良好的弹性　　需要注意的是，正所谓过犹不及，尤其是患有慢性肾功能障碍的人，在吃高钾类蔬菜时一定要注意不能过量，否则可能会加重肾脏负担。