一个人的晚餐也能吃出大满足！今晚家里就我一个，我没点外卖，也没去饭馆，而是卷起袖子给自己做了一碗香喷喷的羊排蔬菜面简单几步，厨房里飘出香味，吃一口满嘴幸福，感觉整个人都精神了！我发现很多人一个人的时候，压根不想做饭。

同事们聊起这事，个个说：“一个人？点外卖多省事！”还有人说去饭馆吃，图个方便可我偏不这样想自己动手做饭，哪怕就一个人，也能吃得舒心，还能省钱何况，做饭的过程就像给自己放个小假，炒菜的滋滋声，闻着香味，特别治愈。

今晚的主角是一碗羊排蔬菜面我先从冰箱里翻出各种蔬菜：大葱、蒜、青红辣椒、豆角、红萝卜、青萝卜、油菜、西红柿，数了数，足足九种！营养学说，每天吃12种蔬菜最健康，我这已经很接近了蔬菜多，身体好，吃饭也能更有劲。

切菜的时候我格外小心一个人吃饭，量得控制好，做多了浪费，吃多了肚子撑所以，每样蔬菜我都切得小小的，够吃就行红萝卜切丝，青红辣椒切丁，西红柿留着最后用，厨房案板上五颜六色，看着就让人心情好做菜的第一步是热锅。

锅里放一点油，丢进葱花、蒜末、辣椒丁，火一开，香味马上蹿出来我赶紧把两块煮熟的羊排扔进去，翻炒几下，羊肉的香气和葱蒜混在一起，馋得我直咽口水接着，除了西红柿，其他蔬菜全下锅，撒半勺盐、几滴味极鲜、几滴料酒、半勺胡椒粉，炒得吱吱响，厨房里全是幸福的味道。

蔬菜炒出香味后，我加了大半碗清水我喜欢喝汤，所以水多放了点大火烧开后，转小火煮一分钟，汤汁变得浓郁，蔬菜的甜味全跑出来了这时候，我另起一个锅，烧水煮面家里常备挂面，一个人吃饭，煮碗面简单又顶饿水刚冒泡，我把挂面丢进去，煮一分钟就捞出来，劲道又爽滑。

面条煮好，羊排蔬菜汤也差不多了我把西红柿碎丢进汤里，烧开后煮半分钟，汤汁变红，酸酸的味道特别开胃关火，把汤直接浇到面条上，轻轻搅拌，热气腾腾的一碗羊排蔬菜面就出锅了！闻着香味，我迫不及待夹了一筷子，羊肉软烂，蔬菜脆嫩，汤汁鲜美，吃一口，胃里暖暖的，心情也好得不得了。

这碗面不光好吃，还特别健康蔬菜多，营养足，油盐少，没加糖，再加上羊排的蛋白质，吃完既满足又不怕胖比起外卖动不动就油腻腻，这碗面吃得舒坦，还能照顾身体据说，经常吃蔬菜能让人更有活力，我这九种蔬菜，估计能让我明天精神百倍！。

做完饭，收拾厨房也是一种乐趣洗碗的时候，我哼着小曲，感觉一天的疲惫都没了一个人吃饭，不用凑合，更不用亏待自己花点心思，就能吃得开心，还能省下外卖钱，何乐而不为呢？有数据说，自己做饭能比点外卖省30%的开销，一个月下来，攒点钱还能买点小零食，多好！。

你是不是也一个人吃饭的时候，随手点个外卖就完事了？试试自己做一碗这样的面吧，简单又美味，保证吃完心情大好！下次一个人在家，你会怎么犒赏自己的胃呢？ #一人食 #自制美食 #羊排蔬菜面 #健康饮食