种菜是一个长期坚持的过程，需要花费时间，花费精力，甚至需要一些耐心，一些抗打击能力毕竟种植蔬菜不是一件百分之百能获得回报的事，可能辛辛苦苦很久，最终却一无所获没有强大的毅力，自信心容易受打击可是生活中，总是有一些人是缺乏耐心和毅力，他们不想要把大部分时间花在种植上，也不想要承担过高的失败风险。

但同时，他们又想要感受一下种菜的快乐，体会一下收获的乐趣这种想法不是不能满足，有很多蔬菜很懂事，不需要人们过于操心，播种一次就能收获不断而且只要种下去，后续不用过多打理，它也可以长得高、长得壮这一类“懂事的蔬菜”，都有相同特点，那就是生长周期长，耐热或者耐寒，并且再生能力过硬，还不占太多地方，适合家庭种植。

如果你家有个小露台，想要利用闲置的空间种点蔬菜，实现自给自足，那么不妨考虑一下这6种蔬菜。

第1种：美人椒辣椒可是生活中必不可少的调味品，种一些辣椒，实用性可太高了与常见的普通辣椒不同，美人椒开花结果的时间长，可以一直延续到深秋正因为它有这一个特性，所以只要温度合适，不特别高也不特别低，那么它的侧枝就会始终保持分化花芽的状态，一直长呀长。

它很好养活，对水的需求量不算高，在夏季炎热的天气下，每天按时浇一次水就行，要是在冬天，三五天才需要给一次水另外，冬天要记得修枝，这样可以节省营养，在春天它才长得快，后面果子才结的好、结的多美人椒还能被看成是盆栽植物，它具有一定的观赏性，结出的果实色彩艳丽，漂亮可人，看上几眼，心情都能愉悦起来。

所以说，它实用性高，又能吃又能赏，一举多得。

第2种：贝贝南瓜贝贝南瓜是一种小型南瓜品种，藤蔓较短，通常也就长2~3米，可以通过搭架来控制它的生长空间，适合养在阳台上它虽然是一年生的品种，但是结果时间长，可以持续大半年而且它的藤蔓会不断开花、不断结果，。

在这半年的时间里，平均一周就能收获好几个果实，家里不再缺南瓜吃。不过要记得，贝贝南瓜需要充足的光照，每天要让它接收几小时的日光，光照足，它才会正常的开花结果。

第3种：秋葵秋葵的生长速度，可以用惊叹来形容，它的开花可以从夏天持续到秋天，基本上隔一天就能收获一次种植秋葵，真的可谓是惊喜不断，隔三差五就有美味的秋葵吃秋葵的做法多样，凉拌吃，脆嫩多汁，些许的黏滑感更让它的口感锦上添花，煮来吃，口感偏软，清香可口。

喜欢它这种独特口感的人，对它是百吃不腻种植秋葵时，要记得选择光照好的地方，它属于全日照生长植物，每天接受光照的时间不能低于6小时，不然就只生长植株，很少开花结果秋葵长出后，要记得及时采摘，要是放任它继续生长，它就会变老变硬，失去食用价值。

及时采摘，还有助于它之后继续开花结果，避免营养浪费。

第4种：香葱香葱是常见的调料，不管做什么菜，加一点香葱，都能更鲜更香一些因此，对于大部分家庭来说，香葱是必不可少的存在，如果家里能种植一些香葱，既能节约开支，又能省很多事，减少在外采购香葱的频率香葱种植起来很简单，。

有葱头就能种，埋到土里面，过上几天就能长出芽采摘时，只需要掐去叶子，把茎部留在土壤中，过一段时间，又会长出新苗香葱对土壤要求不高，即使没有土，纯水也可以长不过它怕冻，如果在冬天种植，记得给它盖上一层秸秆防冻，等到春天来临，天气回暖，它又会继续生长。

第5种：芦笋在这些蔬菜里，芦笋应该算是经济价值比较高的植物，不过它也是属于好种的植物，种下去的第二年就能收获它的寿命时间长，种植一次，可以连续采收10~15年，收获配得上付出芦笋的适应性强，耐寒又耐旱，。

南方、北方都适合种植它的根系发达，抗杂草能力强，不容易滋生病虫害而且正因为它的根系长得好，所以它不挑土壤，在粘土和轻度盐碱地里也能生长它有着自己养自己的实力，后续不用太操心，它都可以带给人满满收获等它嫩茎冒出地面就能够采收，在春季温度低的时候，两三天就可以采收一次。

经常采收对它还有利，可以提升它的嫩茎生长速度，避免过老。

第6种：豌豆苗有一些人种豌豆，不是为了它的豆子，而是为了进一步培养出豌豆苗豌豆苗香脆可口，吃法多样，营养价值高，称得上是一种好食材种植豌豆苗并不难，它的生长速度快，从播种到收获，只需要十几天的时间掐掉它的主茎后，它的侧枝还可以继续生长，可以说是长的一茬接一茬，种一次能多次采收，吃很长时间。

并且豌豆苗耐旱性强，即使在冬天把它放在阳台上受冷，它也可以存活只要始终让它保持湿润，三五天就能采收一次豌豆苗的种植门槛低，优势明显，产量高，长得快，随便种一种，都能有收获就算是没有经验的萌新，也能轻松种好豌豆苗，直接体会到种植的快乐。

以上这些好养活的蔬菜，各个都有着强劲的生命力，有着过硬的再生能力只要注意采摘的时候不要一次拔根，它们就能不断的长苗、长果实由于它们对土地、对空间的需求量都不高，即使没有专属菜地，拿几个盆，装点土，在家里也能种植。

在家里种一点蔬菜，既可以把它们当成装饰美化环境，也能随时有新鲜蔬菜吃，可谓好处多多。所以朋友们如果感兴趣，可以动手实操起来啦！