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发布时间:2025-04-12 11:45:53
钙是维持骨骼健康和正常生理功能不可或缺的重要营养素春天是踏青、赏花、游玩的好季节,户外锻炼多了,骨骼对钙的吸收、利用也随之增加,称得上是补钙“黄金期”提到补钙,很多人第一时间想到的是牛奶,无论是含钙量、还是吸收率,奶和奶制品都是补钙的良好来源。
但如果你不爱喝奶,多吃蔬菜也是一个好的选择一些蔬菜的含钙量甚至远超牛奶 (牛奶每百克含钙量100毫克左右),春天正是吃它们的时节,一起看看吧!
(网络配图)
这几种蔬菜比牛奶钙含量还高
荠菜每100克荠菜含有 294毫克钙,约为100克牛奶钙含量的3倍。荠菜还含有丰富的钾、膳食纤维、胡萝卜素和维生素C,对血压、免疫力、皮肤、视力等都有一定好处。
(网络配图)芥菜每100克芥菜含有 230毫克钙,是100克牛奶钙含量的2倍多,春天也是食用芥菜的好时候。
(网络配图)小油菜小油菜又称上海青,每100克含钙量达到 153毫克。小油菜还富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,维护肠道健康。
(网络配图)芥蓝每100克芥蓝的含钙量达 128毫克,它还富含维生素C、维生素K以及多种矿物质,有助于增强免疫力、促进骨骼健康。
(网络配图)同时,我们也要注意,蔬菜当中的草酸、植酸等物质会跟钙结合,影响钙的吸收, 吃之前可以适当焯水减少其影响两个补钙“好帮手”维生素D:有助于促进钙吸收、骨骼矿化,帮助保持肌力、保持平衡、降低跌倒风险。
维生素D的来源:人体皮肤里面的7-脱氢胆固醇在紫外线的照射下,能转化成维生素D,所以要多晒太阳。
(网络配图)吃富含维生素D的食物,比如脂肪含量高的海鱼、动物肝脏、鸡蛋黄、木耳等维生素K2:维生素K2对骨质疏松、冠状动脉钙化、心血管疾病都有一定预防作用,特别是对维持骨骼健康有一定好处 维生素K2的主要来源:。
发酵豆制品、乳制品中的维生素K2含量比较丰富,如豆豉、纳豆、奶酪,也可以通过肠内细菌进行合成。
(网络配图)(来源:央视新闻、生活圈)返回搜狐,查看更多
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