“水果自由”是人人都向往的，但并非哪种水果都长得赏心悦目，也并非所有水果都能够一直受到人们的热捧诸如一种叫做欧楂果的水果，曾在中世纪达到“果生巅峰”，它是一种以“腐烂“闻名的水果，现在提起欧楂果已经没有多少人知道了。

被追捧的“腐烂”水果:欧楂果奇葩水果千千万万，但以“腐烂”闻名的水果还是头一次见，这便是在中世纪大受欢迎的欧楂果在中世纪的欧洲，欧楂果绝对称得上是炙手可热的宠儿，不愁没有消费市场欧楂果虽然是彼时的抢手货，但它们并没有令人垂涎欲滴的外表，一开始的口感也并不好，吃进去简直是折磨人的味蕾，总体看来确实没有什么令人喜爱的资本。

不过，欧楂果之所以能够掀起一个世纪的潮流，背后肯定隐藏着什么“过人之处”欧楂果的外形较为圆润，果皮较厚，颜色通常为深褐色，果皮上分布着颜色较深的斑点，果体的底部还长着硕大的花萼对于现在的消费者而言，欧楂果过于暗沉的外表实在没什么吸引力。

走“奇葩路线”的欧楂果对此并不以为意，它的绝招还在后头

通常情况下，欧楂果果皮的颜色为绿褐色、用手按压果体毫无塌陷感、整颗果硬邦邦之时，此时的欧楂果还没有成熟如果贸然食用欧楂果，那么可能会收获满口的苦涩因为未成熟的欧楂果，富含一种叫做单宁的物质，这种物质会在人类的口腔中发生强烈的反应，让人感觉到“突兀的涩味”。

同时，食用过多含有单宁的欧楂果会引发一定的消化问题

成熟之后的欧楂果就不会存在这些口感问题，总体来说非常香甜软糯，飘逸着一股淡淡的清香，令人跃跃欲试欧楂果之所以会发生如此巨大的口味变化，主要是因为随着欧楂果的成熟和放软，果肉中所蕴含的单宁也愈发变少，吃进嘴里自然不会感到生涩，反而像是一股清香的甜浆流淌在舌尖，令人回味无穷。

那为何说欧楂果奇葩呢？这主要是因为成熟之后的欧楂果，其暗褐色的果肉“软糯“得像雨后的烂泥巴一样，看起来毫无食欲不说，还会让不明真相的群众误认为是已经“腐烂”的水果。

中世纪的欧洲人为何对欧楂果情有独钟？提起中世纪欧洲，关键词之一就是欧楂果，欧楂果“深刻地影响”了中世纪的欧洲人的生活，“渗透”到他们生活的方方面面就连举世闻名的戏剧家莎士比亚，都迷上了欧楂果，在他的著作中，欧楂果的身影时常出现。

同时，亨利八世本人也是个“欧楂果迷”欧楂果在当时的欧洲很普遍，产量也很大，欧楂果蕴含丰富的微量元素，同时也是人们日常补充营养和能量的途径之一。

在现代人眼中，也许成熟了的欧楂果看上去像腐烂了一样，让人提不起食欲殊不知这一特性，成为中世纪欧洲人追捧欧楂果的一大原因彼时的冬天漫长且寒冷，人们的食物来源不像其他季节那样来得丰富，易于保存，成熟期又比较晚的欧楂果就成为了人们冬季的储备食物之一。

人们将欧楂果从树上摘下来之后，其果肉仍旧梆硬，彼时的欧楂果果肉富含单宁，中世纪的欧洲人是不会选择在这个时候下嘴的。

欧洲人会将欧楂果储存在厨房中，等过上一段时间，欧楂果果肉中的单宁也就渐渐减少了，果肉也变得疏软稀烂，适合食用了每当这个时候，恰好进入了冬天，易储存的欧楂果就成为中世纪欧洲人，在冬季里补充糖分和营养的重要水果。

冬天寒冷，在冰天雪地里活动都难，更别提植物收成，彼时的能够陪伴中世纪欧洲人“熬过”漫长冬季的水果，欧楂果占据了大头如此有用的欧楂果，如何令欧洲人不爱

机智的欧洲人还会根据生活经验和饮食偏好，将欧楂果制作成一年四季都能够食用的果酱和干果，放大欧楂果的食用价值除此之外，将成熟的欧楂果榨取成别具风味的果汁，也中世纪欧洲人的普遍做法另一方面，在中世纪欧洲的民间，人们普遍认为欧楂果有着不错的药用价值，可以用来之间多种消化系统上的不适病症。

“腐烂的美味”，如今为何失宠了呢？提起欧楂果，仿佛已经是很久之前的产物了，在日新月异的水果市场的影响下，早就没有了欧楂果的位置从欧楂果从前的受欢迎程度来看，它们的没落确实是一种缺憾那么，曾被誉为“腐烂的美味”的欧楂果，如今为何失宠了呢？。

其实，从中世纪欧洲的条件来看，欧楂果的绝大多数特质都完美切合了彼时欧洲人的需求，包括饮食需求、营养需求、药用需求，以及经济性需求等但时代不同了，随着生活水平的提高和消费观念的变化，现代人对水果的追求也不一样了。

口感、外观、性价比等都在消费者的考虑范围内，相较于苹果这种各个场景都普遍适合的水果，“腐烂的美味”欧楂果难免会让人戴有色眼镜看待

另外，激烈的市场竞争，滋生了许多新型美味的水果，这些水果大多是针对消费者痛点被培育出来的，诸如新型西瓜、新型葡萄、新型榴莲等，它们更迎合消费者的需求欧楂果较短的采摘期也成为人们顾虑的因素之一尽管欧楂果从水果的主流市场中退下了，但美观又具有经济性的它们，仍旧活跃在其他场合中。

欧楂树具有很强的观赏性，它们的花朵也十分美丽大方，许多城市将欧楂树种植到绿化中，为城市景观增添一抹色彩

欧楂果确实奇葩，放烂了才成为美味，这在水果界属实闻所未闻不过，这“腐烂”的特质却没能阻挡中世纪欧洲人对它们的追捧，有着多重价值以及“不可替代”性的欧楂果实在“太香”了，对此，你有什么看法呢？欢迎留言互动。