2025年3月27日，国家卫健委与市场监管总局联合发布50项食品安全国家标准，其中明确规定预包装食品禁止使用“不添加”“零添加”等宣传用语这一政策直接冲击以“零添加”为卖点的调味品、饮料及休闲食品行业千禾味业、海天味业等上市公司的产品包装及营销策略面临调整，部分品牌市值已出现明显波动，行业洗牌或将加速。

调味品行业首当其冲：千禾味业股价大幅下跌调味品是“零添加”概念渗透最深的领域根据新规要求，以“零添加”为核心卖点的企业需在两年过渡期内完成包装及宣传调整千禾味业作为行业代表，其主打产品“千禾0”系列酱油已卷入争议。

2024年3月，《消费者报道》送检的13款零添加酱油中，千禾产品被检测出镉元素，导致股价大幅下跌，截至3月27日，市值118.05亿尽管公司解释称镉源自原材料且符合国标，但“千禾0”商标与“零添加”概念的关联性仍引发消费者质疑。

数据显示，千禾味业2023年营收32.07亿元，净利润5.3亿元，其中“零添加”产品贡献超六成收入新规实施后，千禾味业发表声明：“公司十分支持新规的落地，我们相信新规将进一步规范行业的管理新规过渡期2年，我们会尽快按新规要求执行。

”这意味着公司需投入资金更换包装、调整广告投放策略，短期内成本压力或将加剧海天味业虽回应称其“0添加酱油”符合国标，但未明确是否修改标签行业分析认为，调味品企业依赖“零添加”差异化竞争的策略将失效，市场集中度或进一步向龙头倾斜。

饮料行业信任重构：含糖饮料宣传口径收紧饮料行业是“零添加”标签滥用的重灾区以果汁为例，部分产品标注“不添加蔗糖”，但实际含有果糖、葡萄糖等成分，易使消费者误判含糖量新规实施后，此类模糊宣传将被禁止，企业需明确标示糖分来源及含量。

对于含糖饮料企业而言，如何在不使用“零添加”话术的情况下传递健康属性成为难题功能饮料与植物基饮品受影响显著例如，东鹏饮料推出的“乌龙上茶”系列产品明确标注为0糖、0脂肪、0卡路里、0香精、0防腐剂，以此为卖点，新规出来后，也可能会面临调整。

此外，元气森林等主打“0糖0卡”的品牌虽未直接使用“零添加”标签，但其宣传话术也可能面临更严格的审查数据表明，2024年我国无糖饮料市场规模突破200亿元，年增长率超15%新规落地后，行业竞争焦点将从营销概念转向配方创新。

企业需加大研发投入，通过真实成分而非宣传话术建立消费者信任，这对企业的技术储备提出更高要求休闲食品行业：健康标签需重新校准休闲食品企业普遍使用“零添加防腐剂”“零反式脂肪酸”等标签吸引消费者新规推行后，品牌需通过成分表、营养标签等更透明的方式传递信息。

以三只松鼠、良品铺子为例，其坚果、肉脯等产品此前多标注“0添加”，未来也面临调整包装设计烘焙与糖果细分市场冲击尤甚例如，部分糕点品牌宣称“不添加人造色素”，但实际使用天然色素（如焦糖色），新规实施后需删除相关标注，可能导致产品在货架上的辨识度下降。

此外，盐津铺子等主打健康零食的企业，需重新设计产品卖点，转向“低钠”“高纤维”等合规表述行业数据显示，2024年休闲食品市场规模达1.2万亿元，其中健康类产品占比超30%新规或倒逼企业优化供应链，例如采用更先进的杀菌技术替代防腐剂，或开发清洁标签配方。

长期来看，具备原料溯源与生产工艺优势的企业将获得更大市场空间来源：金融界返回搜狐，查看更多