转自：劳动报

上海蔬菜集团介绍，3月17日至3月21日这一周，沪市场蔬菜混合均价呈现出缓慢下行的走势冬春两季蔬菜进入转换衔接初期阶段，部分蔬菜品种供应产地有着北移的迹象蔬菜单品价格受产区上市量波动有一定起伏整体来看，价格上涨的蔬菜主要集中在海南、广东等地。

“南菜北运”中的冬瓜、玉米、豇豆、小米椒、番茄等品种进入产区中后期，货源大量集中供应有所减缓，而近期南方产区受冷空气影响气温偏低，生长放缓，也对行情有一定影响价格下跌的蔬菜主要是进入到集中上市阶段的季节性品种，周内蚕豆、竹笋、香椿、菜苋等春菜价格稳步下行。

另外，中东部春季蔬菜的产能也在稳步增加，前后产区衔接平顺，大白菜、青甘蓝、长萝卜、散花、莴笋、芹菜等价格走势平稳，叶类蔬菜价格继续保持低位走势进场量方面，3月17日至3月21日这一周，蔬菜来货量环比前一周小幅上涨。

南方蔬菜依然保持着较为稳定的来场频次，而以山东新茬辣椒、豆类为代表的中东部货源正逐步进入增量上市阶段，采购商根据采购偏好与品质需求进行自由选择同时蚕豆、竹笋、新蒜苔等当季时令品种，依然在市场内保持着较高的人气热度，走货速度较快。

后续，随着正式踏入春分节气，全国各地将迎来明显升温过程，南北多地最高气温较常年同期偏高10度左右本轮升温将有助于春季蔬菜加速生长，产能的增加确保后续蔬菜供应的稳定业内预计，蔬菜整体价格会继续保持稳中有落的季节性走势。

头图来源：图虫

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