有机农业指在生产中完全或基本不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂。采用有机肥满足作物营养需求的种植业，或采用有机饲料满足畜禽营养需求的养殖业。

有机生产投入品指获得行业行政主管部门许可、登记，且符合GB/T 19630《有机产品》要求的土壤培肥和改良物质、植保产品。

经过认证机构现场检查评估后，证明其可以优先用于有机生产的产品。

有机产品指生产加工和销售符合中国有机产品国家标准的供人类消费、动物食用的产品。

有机产品认证指认证机构依照《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国进出口商 品检验法》、《中华人民共和国认证认可条例》等法律（有机产品认证管理办法）的规定。

按照有机产品认证规则，对相关产品的生产、加工和销售活动符合中国有机产品国家标准进行的合格评定活动有机与传统的区别有机投入品原料：来源于自然界，无添加认证：生产流程、原料等均获得有机认证表现：与作物更亲近、易吸收利用。

农残：食物、作物、环境安全有机投入品认证有：中国有机认证最为严格（农残+工艺流程＋原料均需达标）、欧盟有机认证、美国有机认证、日本有机认证（主要限定成分和检测农残）我国所有有机产品：只认可中国有机认证，认证机构约有15家，这15家出具的有机投入品认证证书均合法有效。

传统投入品原料：多为化学加工认证：生产流程标准化、无认证表现：速效、对作物有伤害风险农残：易残留

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