今天来和大家深入剖析一下近期蔬菜市场的行情走势，帮助大家更好地把握市场动态市场蔬菜行情经过前阵子上涨，今天整体行情出现了小幅回调前几日市场涨幅较为明显，这次回调也在情理之中，属于正常的市场波动 ，大家无需过度担忧。

市场向上的走势并未改变，只是后续的涨幅可能会稍缓一些，就像跑步，冲刺过后需要调整节奏

先看看云南叶菜，整体处于小幅掉价状态但有意思的是，那些低价品种的涨幅却十分可观比如上海青，在产区以5 - 6毛钱每公斤的低价持续了近5个月，压抑许久的价格终于迎来了爆发，近几天快速反弹，涨幅超过一倍而大利和油麦菜却没什么动静，这主要是因为低价品种低价持续时间太长，很多菜农失去信心，减少了供应量。

不过，这次强冷空气对云南叶菜整体影响较小，货源依旧充足，所以整体涨幅不大，只是菠菜、香菜等个别品种受影响较大，香菜价格从70元/件涨到100元/件，涨幅达40%

椒类品种此前连续涨价一个星期，今天迎来回落，这也是正常的价格调整，价格涨高了自然会有回调并且这次强冷空气对福建、海南椒类品种影响微乎其微，后续椒类价格估计还会继续回落花菜类生长快，价格变化也快，涨落都十分迅速。

番茄和粉茄的价格则是步步高升，温州番茄已接近尾期，而山东和云南番茄还未大量上市，产区的涨价带动了销区价格上涨瓜类品种整体呈涨价趋势，白萝卜湖北货减少，以四川货为主，价格小幅上扬

值得一提的是菜心，这两天价格走势十分亮眼前几天价格暴涨，昨天更是2025年以来首次突破三位数，今天虽小幅回调，但这也意味着菜心终于摆脱了低迷行情，后续价格有望稳定在成本线以上，菜心基地的老板们终于能松口气了。

与之形成鲜明对比的是大白菜、莴笋、南瓜、冬瓜，价格依旧在低位徘徊，短期内想要反转难度较大

根据天气预报，本月12号至15号，广东将迎来大雨天气，这对广东本地蔬菜来说是一次考验，可能会加速本地蔬菜生长周期的结束但从另一个角度看，这对蔬菜整体行情上涨却是个利好消息，特别是云南叶菜广东作为云南叶菜的消费大省，其市场变化对云南叶菜的价格有着重要推动作用。

蔬菜市场的行情总是在涨跌之间不断变化，低迷的蔬菜行情即将结束，上涨行情或许就在眼前。各位种植户、批发商户们，你们准备好了吗？真甜农业也将持续为大家关注市场动态，提供最新、最准确的行情分析。